Топ-12 книг о полезном питании
© happy_lark/iStock
Мы не можем контролировать нашу генетику, но мы можем контролировать то, как мы питаем наши тела. Здоровое питание вместе с физическими упражнениями является одной из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы снизить риск развития хронических болезней, таких как диабет, сердечные заболевания и рак. Поэтому Healthline назвал лучшие книги про питание, которые стоит прочитать.
Содержимое материала
1. Eat, Drink, and Be Healthy: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating
В книге много советов о углеводах и диетах. Также доктор Уолтер Уиллетт, автор книги, использует исследования, чтобы доказать неэффективность некоторых диет. Он даже предлагает критику руководящих принципов Министерства сельского хозяйства США в отношении углеводов. В «Ешьте, пейте и будьте здоровы» он предлагает руководство по балансированию вашей диеты с учетом правильного соотношения углеводов, жиров, белков и других групп продуктов.
2. The Blue Zones Solution
Автор Дэн Буетнер определяет «Голубые зоны» как места в мире, где люди живут дольше других. «The Blue Zones Solution» исследует методы диеты и образа жизни, которых придерживаются в таких областях, как Окинава в Японии, Сардиния в Италии и т.д. Буетнер объясняет, как вы можете применить их в своей повседневной жизни. Существуют рецепты и контрольные списки, которые помогут вам создать свою собственную Голубую зону.
3. Hungry Girl Clean & Hungry
Многие из наших продуктов сегодня обработаны искусственными ингредиентами, что может нанести вред долгосрочному здоровью. В этой книге от одноименного сайта здорового питания и телешоу рассказывается о чистом питании. Все рецепты используют экологичные ингредиенты, и их легко сделать с помощью ингредиентов из любого супермаркета.
4. Paleo Cooking with Your Instant Pot
Мультиварка очень удобна для приготовления блюд для палео-питания, потому что она экономит много времени. В «Paleo Cooking with Your Instant Pot » Дженнифер Робинс показывает вам, как максимально использовать мультиварку для приготовления блюд.
5. The 30-Day Ketogenic Cleanse
Кетогенная диета — это низкоуглеводная диета, предназначенная для тренировки тела в сжигании жира (кетонов). «30-дневная кетогенная очистка» служит стартом для тех, кто не знаком с этим диетическим режимом или хочет вернуться в режим такого питания. Вы узнаете о планах планы питания, ознакомитесь со списками покупок и советами о том, как поддерживать кетогенную диету. Кроме того, узнаете о негативных последствиях употребления сахара.
6. Food Freedom Forever
Тяжесть, медленное восстановление веса и потеря энергии — все это распространенные жалобы на экстренные диеты. «Food Freedom Forever» написана на основании формировании прочных здоровых привычек. Они освободят вас от плохих диет. Книга предлагает советы о том, как найти собственный баланс здорового питания и придерживаться его. Есть даже советы по питанию в праздники.
Читайте также Лучшие книги про питание, которые расскажут совсем не о еде
7. The Heal Your Gut Cookbook
Ваш кишечник может иметь большое влияние на ваше здоровье. Доктор Наташа Кэмпбелл-Макбрайд, которая пишет предисловие в «The Heal Your Gut Cookbook», обсуждает широкий спектр хронических состояний, которые могут быть вызваны или ухудшаться при плохом здоровье кишечника. Поваренная книга предлагает различные рецепты и методы приготовления пищи, которые помогут восстановить правильный баланс здоровых бактерий в кишечнике.
8. Food to Live By
«Food to Live By» возвращает вещи к основам. Майра Гудман, автор и соучредитель Earthbound Farm, фокусируется на приготовлении простых блюд с органическими ингредиентами. Рецепты легко приготовить и включить в свой рацион. В книге вы также найдете важную информацию об приготовлении и обработке ингредиентов.
9. Wildly Affordable Organic
Органическая еда является более здоровым выбором. В таких продуктах нет пестицидов и химических добавок. К сожалению, это также может быть дорогостоящим вариантом. «Wildly Affordable Organic» рассказывает, как можно хорошо поесть не в ущерб кошельку. Есть советы о том, как сделать образ вашей семьи более экологичным, сэкономить деньги на продуктовых магазинах и приготовить легкие сезонные блюда.
10. At Home in the Whole Food Kitchen
Если вы хотите знать, как стать настоящим гуру готовки, спросите шеф-повара. Эми Чаплин применяет свои знания и любовь к еде в книге, предназначенной для обучения основам здорового питания и цельной пищи. Ее раздел о хранении продуктов в кладовой выходит за рамки того, что вам нужно. Она объясняет, как и почему используются некоторые ингредиенты. Все рецепты в «At Home in Whole Food Kitchen» являются вегетарианскими.
11. The New Primal Blueprint
«The New Primal Blueprint» — это обновленная версия книги автора Марка Сиссона, выпущенная в 2009 году. Она по-прежнему фокусируется на преимуществах, которыми пользовались наши предки, и подчеркивает законы стиля жизни Сиссона для здоровья и благополучия. В дополнение к расширенной и обновленной информации, новая книга опубликована с фотографиями, графикой и мультфильмами.
12. The Nourished Kitchen
Традиционные продукты возвращаются, поскольку люди ищут долгосрочный и устойчивый способ питания вместо причудливых диет. «Питательная кухня» Дженнифер МакГрутер — это руководство по еде ближе к тому, как питались коренные народы. МакГрутер предлагает более 160 рецептов, которые основаны на сезонах и местах. Она также рассказывает о традиционных продуктах, таких как кефир, квашеная капуста и комбуча, богатые пробиотиками.
Читайте также Полезный завтрак: 5 идей рецептов от Евгения Клопотенко