Что есть во время поста: 10 рецептов действительно вкусных салатов

> Еда
Читать: 11 мин

Во время Великого поста церковь запрещает употреблять большую часть привычных продуктов. А именно запрет касается пищи животного происхождения. Далее вы узнаете, как вкусно питаться во время поста и какие салаты помогут вам оставаться сытыми.

Содержимое материала

Что можно и нельзя есть во время поста: список продуктов

Что есть во время поста
© Lisovskaya/iStock

Главная цель поста – это духовное очищение, поэтому стоит отказаться от большинства продуктов, чтобы сосредоточиться на главном. Эти рекомендации помогут вам определиться с тем, какую пищу стоит готовить, а от каких ингредиентов нужно отказаться.

Что можно есть во время поста

Фрукты: грейпфруты, груши, авокадо, клубника, виноград, яблоки, гранат, апельсины. Эти ингредиенты можно потреблять сырыми или добавлять в другие блюда.

Сухофрукты: изюм, цукаты, сушеная вишня, чернослив, курага, сушеные яблоки. Эти сухофрукты отличная идея для перекуса. Также они помогут вам получить необходимые витамины

Овощи: сельдерей, морковь, капуста, брокколи, картофель, свекла, перец, лук, помидоры, огурцы, тыква, грибы. Их можно добавлять в супы и запеканки. Также это отличные ингредиенты для пирогов и жаркое.

Бобовые: фасоль и горох. Добавляйте эти ингредиенты в салаты и к основным блюдам. Их добавление сделает пищу сытной и питательной.

Крупы: чечевица, рис, гречка и другие крупы. Они должны быть главной частью рациона, поэтому добавляйте к ним овощи, чтобы получить полноценное блюдо или легкий, но сытный сала.

Напитки: можно потреблять все напитки, кроме молока. Вместо него используйте растительные виды: соевое или кокосовое.

Сладости: можно есть все сладости, кроме тех, которые приготовлены на основе молока и яиц. Обратите внимание на зефир, черный шоколад и орехи

Что нельзя есть во время поста

• мясо и мясные изделия (сало, сосиски, колбаса и т. п.);
• молочные ингредиенты: кефир, сыр, творог,  и т. д.;
• яйца;
• выпечка на основе молока и яиц;
• мясной бульон;
• рыба и алкоголь (разрешено только в нестрогие дни).

Помните, что прежде чем соблюдать пост нужно проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить здоровью. Ограничивать себя в питании нельзя детям, пожилым людям, беременным женщинам, людям, после серьезных операций.

Читайте также Как правильно приготовить самые популярные десерты: 10 рецептов сладостей

Какие салаты можно есть во время поста

Салат с кукурузой и пекинской капустой

Что есть во время поста
© YelenaYemchuk/iStock

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 1 шт.;
• кукуруза консервированная — 400 г;
• морковь — 1 шт.;
• зеленый лук – 40 г;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• помидоры – 3 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• щепотка соли.

Способ приготовления:

Промойте капусту и мелко нарежьте, затем натрите морковь. После мелко нарежьте лук, помидоры и огурцы. Переложите все ингредиенты в миску и добавьте кукурузу. Заправьте салат растительным маслом, лимонным соком, сахаром и солью. Добавляйте заправку только перед подачей.

Салат с тофу, нутом и помидорами

Что есть во время поста
© Mizina/iStock

Ингредиенты:

• нут – 100г;
• тофу – 100 г;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• помидоры черри – 100 г;
• болгарский перец – ½ шт.;
• маслины – по желанию;
• базилик;
• кинза;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• щепотка соли.

Способ приготовления:

Нут необходимо замочить в воде за несколько часов до приготовления салата. Слейте воду, промойте, снова залейте водой и доведите до кипения. Варите на протяжении 10 минут на сильном огне и около часа на слабом. Затем смешайте все ингредиенты и заправьте салат маслом. По желанию добавьте соль. Перед подачей украсьте блюдо кинзой и маслинами.

Салат с фасолью и мандаринами

Что есть во время поста
© tvirbickis/iStock

Ингредиенты:

• консервированная фасоль – 1 банка;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• помидоры черри – 6-8 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• мандарины – 3 шт.;
• салат айсберг – 200 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• оливковое масло – 2 ст. л.
• соль и перец.

Способ приготовления:

Натрите морковь на терку и нарежьте остальные ингредиенты. С фасоли слейте воду и почистите мандарины. Выложите все овощи в салатник и заправьте маслом. По желанию добавьте соль и перец. Перед подачей тщательно перемешайте.

Салат с краснокочанной капустой и морковью

Что есть во время поста
© lenakorzh/iStock

Ингредиенты:

• краснокочанная капуста – ½ шт.;
• морковь – 2 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• фасоль – 100 г;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• соль и перец.

Способ приготовления:

Нарежьте капусту и отварите фасоль на медленном огне. Натрите морковь и огурец на мелкую терку. Остудите фасоль и смешайте все ингредиенты в салатнице. Заправьте салат оливковым маслом и добавьте специи.

Салат с кускусом и гранатом

Что есть во время поста
© vaaseenaa/iStock

Ингредиенты:

• кускус – 1 стакан;
• вода – 2 стакана;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• гранат – ½ шт.;
• луковица – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• специи по вкусу.

Способ приготовления:

Залейте кускус водой, доведите до кипения и варите на медленном огне на протяжении 20 минут. Смешайте масло, соль и сок лимона и залейте этой смесью готовый кускус. Нарежьте перец, лук и помидоры мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты. Затем посыпьте зернами граната для украшения и необычного вкуса.

Салат со спаржей и горошком

Что есть во время поста
© Shaiith/iStock

Ингредиенты:

• спаржа – 200 г;
• горошек – 100 г;
• редис – 100 г;
• огурец – 2 шт.;
• шпинат – 200 г.

Способ приготовления:

Вскипятите воду, добавьте соль, всыпьте спаржу и варите ее на протяжении 3 минут. Нарежьте редис и огурец кружочками. Помойте шпинат. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом. По желанию добавьте специи.

Салат с рисом и брокколи

Что есть во время поста
© nata_vkusidey/iStock

Ингредиенты:

• рис – 300 г;
• брокколи – 200 г;
• миндаль – 100 г;
• оливковое масло – 2-3 ст. л.;
• специи по вкусу.

Способ приготовления:

Вскипятите воду, насыпьте рис и варите его на медленном огне на протяжении 20-30 минут. Затем отварите брокколи на протяжении 5-7 минут в кипяченной воде. После мелко порубите миндаль. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом.

Салат с грейпфрутом и шпинатом

Что есть во время поста
© OlgaLepeshkina/iStock

Ингредиенты:

• грейпфрут – 1 шт.;
• шпинат – 100 г;
• морковь – 1 шт.;
• грецкий орех – 50 г;
• семена подсолнечника – 50 г;
• лимон – 1 шт.;
• щепотка соли.

Способ приготовления:

Очистите грейпфрут и нарежьте его кольцами. Затем очистите морковь и нарежьте ее слайсами. Немного поджарьте орехи и семена подсолнечника на сухой сковороде. Смешайте все ингредиенты и заправьте все лимонным соком. При желании добавьте соль.

Салат с черри и авокадо

Что есть во время поста
© wmaster890/iStock

Ингредиенты:

• рукола – 1 пучок;
• черри – 8-10 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• половина лимона;
• оливковое масло;
• щепотка соли.

Способ приготовления:

Нарежьте авокадо слайсами и помидоры кружочками. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом. При подаче сбрызните соком лимона и добавьте соль.

Салат с апельсинами и клубникой

Что есть во время поста
© AnnaPustynnikova/iStock

Ингредиенты:

• апельсин – 2 шт.;
• клубника – 150 г;
• шпинат – 200 г;
• лимон – 1 шт.;
• оливковое масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Нарежьте апельсин и клубнику мелкими кусочками. Смешайте нарезанные ингредиенты со шпинатом. Заправьте салат оливковым маслом и лимоном.

Теперь вы знаете, что есть во время поста. Эта подборка салатов точно понравится вам и вашей семье.

910
5/5
0
Input correct name with min length 6 symbols
Input correct email address
Please provide a valid city.