10 закусок к пиву, которые можно приготовить дома

© Pixabay

Зачем ходить в спортбар, если можно устроить вечер просмотра футбольных матчей у себя дома? Многие мужчины не представляют этого без пива. А если дополнить вечер вкусными и необычными закусками – лучшего отдыха и не придумаешь. Причём эти блюда будут уместными не только для вечера просмотра футбола, но и для любой вечеринки с друзьями.

Мы хотим поделиться с вами несколькими рецептами снэков, которые точно полюбите вы, ваша вторая половинка и ваши близкие.

Креветки на гриле с цуккини

Вам понадобится:

• 20 отварных креветок (очищенных)
• 3 ст. л. лимонного сока
• 1 цуккини
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 веточки свежей кинзы
• ½ острого перца чили
• 12 помидоров черри
• Соль и перец

Как приготовить:

Нарежьте кружочками цуккини. Смешайте в блендере следующие ингредиенты: оливковое масло, кинза, соль, чили, лимонный сок, перец. Получившийся соус смешайте с креветками. Пусть они настоятся и пропитаются. Спустя 30 минут возьмите палочки для канапе (шпажки), нанизывайте на них креветки, помидоры и цуккини. Готовьте блюдо на гриле, переворачивая их. На это уйдёт около пяти минут.

Традиционные луковые кольца

Вам понадобится:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. кайенского перца
• 2 ст. л. муки
• Полчашки сливок (лучше – обезжиренных)
• 100 г картофельных чипсов
• Соль и перец
• 2 большие луковицы

Как приготовить:

Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Смешайте муку и сливки. Поперчите и посолите по своему вкусу. Отложите миску пока в сторону. Положите в кухонный комбайн чипсы, измельчите их до получения маленьких крошек. Посыпайте мукой нарезанный кольцами лук. Затем окуните его в тесто и крошки. Переложите кольца в форму для выпечки. Добавьте немного оливкового масла и выпекайте около 20 минут. По желанию можно добавить ещё немного соли в блюдо и приправить его перед тем, как подавать на стол.

Чипсы из салями

Вам понадобится:

• 1 ст. л. свежего тимьяна
• 12 салями
• 1/4 чашки горчицы (лучше – дижонской)

Как приготовить:

Если вы не любите долго возиться на кухне, испробуйте этот рецепт. Тонкие ломтики салями выложите на противень и запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 15 минут. Соус готовится просто: смешайте тимьян и горчицу. Его подавайте в отдельной посуде.

Сырные шарики

Вам понадобится:

• 180 г пшеничной муки
• 250 мл молока
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 100 г поленты
• 100 г тёртого сыра
• 1 ст. л. сахара
• 110 г сливочного масла
• Соль и перец

Как приготовить:

Неудивительно, что это блюдо любят мужчины со всего мира. Оно вкусное и сытное.

Смешайте следующие ингредиенты: поленту, соль, сливочное масло (кубиками), сахар, пшеничную муку и разрыхлитель. Вымесите тесто. Когда оно станет рассыпчатым, добавьте в миску молоко и 50 г тёртого сыра. Тщательно перемешайте ингредиенты. Накройте противень бумагой для выпечки, из теста сделайте небольшие шарики и выложите их на ёмкость для запекания. Посыпайте сверху 50 г тёртого сыра. Поперчите. Разогрейте духовку до 220 градусов. Переложите в неё противень. Блюдо будет готово через 15 минут.

Солёные крекеры с авокадо

Вам понадобится:

• 10 г рукколы
• ¼ авокадо
• 40 г ветчины
• 4 крекера

Как приготовить:

Нам понадобится мякоть авокадо. Хорошенько её разомните и намажьте ею крекеры. Следующий слой – ветчина и руккола. Если не любите ветчину, можете использовать лосось. Эти тосты прекрасно дополнят пиво или сидр.

Жаренные кольца кальмара

Вам понадобится:

• 4 яйца
• 8 ст. л. панировочных сухарей
• Перец и соль
• 650 г колец кальмара
• 4 ст. л. муки
• Растительное масло

Как приготовить:

Для начала очистите кальмары, порежьте их, чтобы получились кольца 1 см высотой. В миске смешайте соль с мукой. В другой посуде взбейте и перемешайте яйца. Опустите кальмары в муку, а затем в яйца. Залейте побольше масла в сковородку. Переложите кольца в миску с сухарями, перемешивая и обваливая их. Затем перейдите к обжариванию колец. Понадобится около пары минут на приготовление каждого кольца.

Шампиньоны с сыром

Вам понадобится:

• 1 ч. л. копчённой паприки
• 24 шампиньона
• Горсть панировочных сухарей
• 140 г мягкого французского сыра Boursin

Как приготовить:

Помойте грибы и удалите ножки. В шапочки добавьте сыр. Выложите грибы в форму для выпечки и разогрейте духовку до 175 градусов. Сверху блюда можете добавить копчёную паприку. Запекайте около 8 минут. Шампиньоны, фаршированные сыром, лучше подавать комнатной температуры.

Булочки с крабами

Вам понадобится:

• 12 сладких круглых булочек
• 1/2 стакана майонеза
• Соль, приправа, петрушка и перец
• 2 ст. л. лимонного сока
• 4 ст. л. сливочного масла
• 400 г крабового мяса
• 2 зелёных лука

Как приготовить:

В отдельной миске смешайте следующие ингредиенты: нарезанный лук, мясо, петрушку. Добавьте соль, приправу (любую, на ваш вкус), лимонный сок, перец. Отрежьте верхушку булочек, добавьте в них сливочное масло и отправьте в духовку (разогретую до 175 градусов). Спустя 5 минут булочки будут готовы: перед подачей намажьте их салатом из крабов и украсьте (по желанию) петрушкой.

Чипсы с сыром

Вам понадобится:

• 1 ст. л. поджаренного кунжута
• 1 ст. л. сушёного молотого лука
• 1 чашка тёртого пармезана
• 1 ст. л. семян мака
• 2 ч. л. крупной соли
• 1 ст. л. сушёного молотого чеснока

Как приготовить:

Накройте противень бумагой для запекания. Смешайте следующие ингредиенты: соль, семена мака, чеснок, кунжут, лук. Сделайте лепёшки (каждая – из одной столовой ложки сыра) и выложите их на пергамент. Добавьте сверху смесь из специй. Запекайте в течение 5 минут. После этого достаньте чипсы и дайте им немного остыть. Спустя полминуты переложите чипсы на решётку, чтобы они стали хрустящими. Затем продолжайте готовить другие чипсы, выкладывая их на противень и запекая их в духовке, пока ингредиенты не закончатся.

Куриные пальчики

Вам понадобится:

• 1 ч. л. соевого соуса
• Оливковое масло
• 1/4 чашки сырого кунжута
• 500 г куриного филе
• 1 1/4 чашки панированных сухарей
• Соль
• 1 ст. л. апельсинового джема
• 1/2 чашки пахты

Как приготовить:

Закуски могут быть не только лёгкими, но и сытными. Если вы хотите приготовить что-то, что утолит ваш голод, отдайте предпочтение этим куриным пальчикам. Для начала вам нужно разрезать мясо на длинные кусочки, чтобы получилось нечто вроде пальчиков. Маринад готовится следующим образом: просто смешайте джем, соевый соус и пахту. Полностью покройте маринадом курицу в отдельной посуде. Миску отправьте на полчаса в холодильник. Курица должна хорошо впитать маринад.

Обжарьте на сковороде сухарики. Продолжайте жарку, добавив кунжут. Когда он станет коричневым, выключите огонь, залейте сухари маслом и добавьте соли. Смажьте фольгу растительным маслом, покрыв ею форму для выпечки. Разогрейте духовку до 200 градусов. достаньте из холодильника пальчики, переложите их в ёмкость с сухарями, обваливая ингредиенты. Затем выпекайте пальчики в духовке до готовности (около 15 минут).

Читайте также: 3 легких и здоровых рецепта цуккини