Влияние суши на организм и его полезные виды для вас

©Pixabay

Суши – одно из самых популярных блюд азиатской кухни. Но так ли уж они полезны для нашего организма? Мы решили разобраться в этом вопросе более подробно.

Как суши могут влиять на ваш организм

Суши могут быть токсичными

Если вы часто заказываете суши с жирной рыбой, то должны помнить о ее возможной токсичности. Например, скумбрия и тунец, как правило, содержат более высокий уровень ртути, поэтому злоупотреблять ими не стоит. Лучше получать свою порцию полезного белка из креветок, угрей и гребешков.

В суши слишком много риса

В одном суши-ролле может содержаться почти целая чашка риса, а он не слишком хорош в больших количествах, так как может вызвать резкий скачок сахара в крови. Если есть такая возможность – выбирайте суши с коричневым рисом, который намного полезнее белого.

Сырая рыба может быть опасной для здоровья

Помните, что сырые продукты могут вызывать заражение бактериальной инфекцией. А если у вас ослабленный из-за болезни или беременности иммунитет – сырой рыбы нужно избегать вообще.

Здоровые варианты суши

Тем не менее, здоровые варианты суши существуют, и это отличная новость! Помните: чем меньше хрустящих и кремовых дополнений, тем лучше.

Вот несколько отличных вариантов для заказа:

• Калифорнийский ролл, в который входят чистые ингредиенты, такие как авокадо, краб и огурец
• Вегетарианский ролл, который может включать тофу, авокадо и множество свежих овощей, таких как морковь и сладкий перец
• Сашими, который представляет собой простой кусочек сырой рыбы
• Нигири, который подается на основе из риса (лучше коричневого)

Вредные варианты суши

А вот перечень суши-роллов, которых лучше избегать:

• «Глаз Дракона» (обжаривается снаружи)
• Бостонский ролл, в котором содержатся жареные креветки
• Камикадзе Ролл, полный майонеза
• Филадельфийский ролл, содержащий сливочный сыр (вам лучше получать кальций из менее обработанных источников!)
• Темпура или Панко, которые являются обычным жареным наполнителем

Выводы очень просты: не злоупотребляйте суши, а если очень хочется побаловать себя, закажите один из перечисленных здоровых вариантов.

• Читайте также: 9 предупреждающих признаков о нехватке белка