Ученые разработали диету, которая способна спасти планету

Все знают, что нужно есть больше зелени. Однако, согласно новому обзору и исследованию, люди должны удвоить потребление овощей, орехов, фруктов и бобовых. Информацию о новой диете мы нашли на Businessinsider и делимся ею с вами.

Содержимое материала

Общее о новой диете

По словам исследователей, эта диета «Планетарное здоровье» может предотвратить преждевременную смерть 11,6 миллиона человек ежегодно. Она может сократить выбросы парниковых газов. При этом сохраняется больше земли, воды и биоразнообразия. В докладе исследователи утверждают, что обеспечить к 2050 году растущее население в 10 миллиардов человек здоровой и устойчивой пищей невозможно без изменения привычек питания. Более опасные для жизни заболевания, такие как ожирение, недоедание и рак, вызваны неправильным питанием. Если добавить к этому небезопасный секс, употребление алкоголя, наркотиков и табака, то ситуация ухудшается в разы.

Что говорят исследователи новой диеты

«Пища, которую мы едим, и то, как мы ее производим, определяют здоровье людей и планеты, и в настоящее время мы серьезно ошибаемся», – говорит автор исследования Тим Лэнг. «Нам необходим капитальный ремонт, изменение глобальной продовольственной системы в масштабах, невиданных ранее, в соответствии с обстоятельствами каждой страны», – уточнил автор. Он добавил, что эти проблемы нелегко решить, но цель достигнута. «Научные цели, которые мы разработали для здоровой, устойчивой диеты, являются важной основой, которая будет лежать у истоков изменения и стимулировать эти изменения», – сказал ученый.

Подробности о самом исследовании и выводы

В обзоре приняли участие 37 ученых-специалистов из 16 стран. Глобальное потребление красного мяса и сахара должно быть сокращено на 50%. Люди должны удвоить потребление орехов, фруктов, овощей и бобовых. Диеты в мире должны кардинально измениться. Более 800 миллионов человек не имеют достаточного количества пищи. В то время как многие другие употребляют нездоровую диету, которая способствует преждевременной смерти и болезням.

Диета, о которой говорят в обзоре, допускает гибкость для различных видов сельского хозяйства. Также ее можно применять для разных культурных традиций и диетических предпочтений, таких как вегетарианство и веганство. В настоящее время жители Северной Америки едят почти в 6,5 раз больше красного мяса, чем должны. В то время как жители Южной Азии едят только половину предложенного количества. И это только пара примеров. Такое происходит повсеместно, колоссальное различие между диетами в мире.

Правильная диета для спасения планеты

Исследователи говорят, что если люди будут питаться так, чтобы восстановить баланс планеты, то можно будет спасти человечество. Они говорят, что идеальна та диета, которая позволяет улучшить здоровье людей, остановив процесс исчерпания ресурсов земли.