Просто и полезно: 5 идей оригинальных обедов из 5 ингредиентов

© Pexels

Всем нам знакома ситуация, когда холодильник почти пуст, в шкафу паук сплел паутину, но поездка в магазин все откладывается. В подобном случае мы часто прибегаем к вредной еде или перекусу пастой, что не добавляет нам здоровья, и не насыщает нужными микроэлементами наш организм. Мы уверены, что следующие рецепты, которые содержат до 5 ингредиентов, не смогут оставить вас равнодушными, и помогут вам приготовить вкусный и здоровый обед.

Креветки с пюре из цветной капусты

Невероятно легкий, полезный и быстрый обед. Это блюдо поразит вас своими вкусовыми и питательными качествами и смело займет лидирующие позиции в вашем рационе.

Ингредиенты на 2 порции:

• 500 гр крупной очищенной креветки
• 2-3 столовые ложки каджунской приправы
• 2 столовые ложки масла

Пюре из цветной капусты:

• 1 упаковка замороженной цветной капусты
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки масла
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

Набрать в кастрюлю 2-3 см воды и довести до кипения. Поместить замороженную цветную капусту в емкость для пароварки и посыпать сверху измельченным чесноком. Довести капусту до готовности. После этого переместить капусту и чеснок в миску. Блендером взбить до получения нужной консистенции. Добавить соль и немного пропаренной воды, если это необходимо, и снова взбить до желаемой консистенции.
Параллельно готовим креветки. Посыпать приправой креветки так, чтобы они были полностью ею покрыты. Если ваша приправа не содержит соль, то стоит посолить креветки. Нагреть 2 столовые ложки растительного масла в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Как только сковорода разогрелась, добавить креветки и жарить около 1-2 минут с каждой стороны. Когда они станут полупрозрачными, немедленно удалите из сковороды.

Шикарный лосось с овощами

Все знают, что лосось — кладезь питательных веществ. Данный рецепт приготовления лосося позволяет сохранить много времени, получить максимум пользы и зарядиться протеином. Его приготовление занимает около 15 минут, после чего вы получаете 47 грамм белка. Попробовав данное блюдо, вы поймете, что жизнь без него — это не жизнь.

Ингредиенты:

• 2 филе лосося
• 300 гр стручковой фасоли
• 20 помидоров черри
• 1 лимон
• 5 листьев свежего базилика
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец

Способ приготовления:

Разогреть духовку до температуры 260 градусов. В кастрюле отварить в подсоленной воде стручковую фасоль до готовности, затем слить воду. Смешать помидоры с фасолью, добавить оливковое масло, соль и перец.
Промыть филе лосося, высушить бумажным полотенцем. Выжать сок половины лимона на рыбу, посолить и поперчить. Полить оливковым маслом. Положить филе на одну сторону поддона, а смесь овощей — на другую. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Подавать с оставшимся лимоном и украсить базиликом.

Куриный салат с авокадо

Этот рецепт очень простой, но в тоже время невероятно вкусный. Порция содержит около 40 грамм белка, потому вы не будете ощущать чувство голода длительное время. В следующий раз, когда у вас останется кусочек курицы, приготовьте себе этот быстрый и приятный обед.

Ингредиенты для куриного салата:

• 1/4 авокадо
• 2 столовые ложки йогурта
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 3/4 чаши измельченного мяса курицы

Для бутерброда:

• 1 цельнозерновой хлебец
• 2 ломтика помидора
• 1 столовая ложка ростков пшеницы

Способ приготовления:

В маленькой миске сделать пюре из авокадо, йогурта и лимонного сока, довести его до однородной консистенции. Добавить курицу в миску и перемешать. Подавать куриный салат на хлебце, с долькой помидора и ростками пшеницы.

Фаршированный перец

Отличная идея для быстрого обеда или ужина — фаршированные перцы в итальянском стиле. Имея всего несколько ингредиентов и менее 30 минут свободного времени, вы можете создать невероятно полезное блюдо. Вы будете рады узнать, что калорийность одной порции меньше 300 калорий. Это идеальный легкий ужин, который восполнит ваши силы после вечерней тренировки.

Ингредиенты:

• 2 болгарских перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ часть луковицы, нарезанная кубиками
• морская соль и черный перец
• 4 зубчика чеснока, прессованные или нарезанные
• 200гр нарезанных помидоров, свежих или консервированных
• 400 гр рубленной индейки
• 6 листьев базилика

Способ приготовления:

Разогреваем духовку до 190 градусов. Для того, чтобы перец получился более мягким, его нужно предварительно выпекать в духовке 10 минут, положив его надрезом вниз на поддон. В сковороде жарим лук на оливковом масле до полупрозрачного состояния, добавляем соль и перец. После засыпаем помидоры и чеснок в сковороду и жарим несколько минут. Добавляем индейку и доводим до готовности. Посыпаем рубленым базиликом.
Наполните смесью каждую половину перца и поместите в духовку на 5-10 минут. И наслаждайтесь невероятным вкусом.

Куриные бедра под малиновым соусом

Эти непревзойденные куриные бедра под малиновым соусом получаются невероятно хрустящими и сочными. Это блюдо может покорить любого, оно впечатляет своей простотой и неповторимым вкусом. Это отличный фитнес обед для вас. Откройте для себя новый вкус курицы.

Ингредиенты:

• 4 куриных бедра с кожей
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль по вкусу

Для малинового соуса:

• 1 чашка свежей или замороженной малины
• 1 зубчик чеснока
• тимьян
• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• мед по вкусу

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 190 градусов. Промыть и высушить куриные бедра, щедро посыпать солью. Разогрейте сковороду, добавьте в нее масло, и положите в куриные бедра. Не трогайте в течение 10 минут, пока не покроются хрустящей золотистой корочкой! Переверните куриные бедра, затем поместите сковороду в духовку. Запекайте 10 минут.
Приготовьте соус, смешав все указанные выше ингредиенты с помощью блендера.
Через 10 минут осторожно выньте сковороду из духовки и достаньте щипцами куриные бедра. Остудите на тарелке в течение 5 минут, затем подавайте с малиновым соусом.

Приятного аппетита!