Потрясающе полезные салаты из авокадо, которые улучшают здоровье

Авокадо сейчас как никогда на пике популярности. Благо, что этот тренд в еде оказался еще очень полезным. Мы подготовили для вас вкусные рецепты с авокадо, которые так полезны для здоровья.

Зеленый

Ингредиенты:

• 1 огурец
• 1 авокадо
• 1 зеленый болгарский перец
• половина банки консервированного горошка
• по половине пучка базилика и рукколы
• 150 г сыра фета
• 1 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:

Рукколу и листья базилика порвать руками на кусочки. Нарезать соломкой перец и огурец, а фету и авокадо нашинковать кубиками. Соединить это все в одной миске, добавить горошек, заправить маслом и соком лимона.

С кукурузой

Ингредиенты:

• 1 помидор
• 1 авокадо
• 1 небольшая красная луковица
• половина банки кукурузы
• сок одного лимона
• горсть грецких орехов
• 2 ст. л. оливкового масла
• смесь перцев по вкусу

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами, замариновать в соке лимона. Помидоры и авокадо нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты и посыпать дробленными поджаренными грецкими орехами. Добавить перцы и оливкового масла, перемешать. Лук нарезаем полукольцами, заправляем соком лимона и даем полчаса замариноваться.

Капрезе

Ингредиенты:

• 2 авокадо
• 2 спелых помидора
• 400 г свежего сыра моцарелла
• 1,5 пучка свежих листьев базилика или рукколы
• 5 ст. л. оливкового масла
• 1/4 бальзамического уксуса
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Авокадо, моцареллу и помидоры нарезать дольками, выложить на блюде. Приправить солью, перцем, уксусом и оливковым маслом. Украсить зеленью.

Эти простые рецепты с авокадо можно готовить хоть каждый день и наслаждаться.

Читайте также 4 высокобелковых салата, после которых вы не будете голодными