Популярные полезные продукты, от которых на самом деле больше вреда, чем пользы

© Wavebreakmedia/iStock

Многие продукты, овощи и фрукты могут быть опасны для человеческого организма. Все зависит от дозы яда, которая содержится в них. Как правильно употреблять эти продукты, чтобы не навредить себе?

Ядовитые продукты – как себя уберечь?

• Яблоки

Яблоко в день – это отличный заряд витаминов, но помимо этого в яблоке есть настоящий яд. В яблочных зернах есть амигдалин, вещество, которое производит цианид при контакте с человеческим пищеварительным трактом. Цианид – это смертельная отрава, которая может вызвать серьёзные симптомы: головокружение, учащенное дыхание, конвульсии и смерть. Но не переживайте, если вы проглотили несколько зернышек. Во-первых, вам нужно хорошо пережевать зерна, чтобы амигдалин попал в желудок. А во-вторых, для смертельной дозы цианида вам нужно съесть 200 яблочных зернышек. Помните эту яблочную особенность.

• Кешью

Кешью – популярный орех, хотя на самом деле – это зерно, с частичкой опасности внутри. Они относятся к тому же семейству, что и манго, ядовитый плющ и фисташки. Кешью могут навредить вашему организму, как и ядовитый плющ. Сырой кешью содержит урушиол – это смола, которая является токсичной, и при контакте с кожей вызывает высыпания и ожоги. Поэтому кешью подвергают термической обработке, чтобы обезопасить людей от последствий. После чистки и обжарки кешью становится отличным источником витаминов и минералов.

• Вишня

Как и яблочные зерна, фруктовые косточки (от вишни, персиков, слив) также содержат амигдалин, который трансформируется в цианид в теле человека. Будьте внимательны, когда кушаете фрукты с косточками.

• Корица

Корица давно известна своими полезными свойствами: антиоксидантами, противовоспалительным действием, понижает сахар в крови и многое другое. Но в корице есть яд. Обычная корица содержит кумарин. Это вещество может привести к повреждениям печени, язвам во рту, низкому сахару в крови и увеличивает риск развития рака. Также она может вызвать проблемы с дыханием. Это выяснилось на конкурсе, где нужно было проглотить ложку корицы не запивая водой. Вывод – наслаждайтесь корицей в умеренных количествах.

Читайте также 9 горьких продуктов, которые несут весомую пользу здоровью

• Мускатный орех

Идеальная парочка – корица и мускатный орех – могут вызвать сильную интоксикацию. Относительно мускатного ореха: длительное его употребление в больших количествах может вызвать тошноту, сухость во рту, головокружение, аритмию, нервозность, галлюцинации и даже смерть. Поэтому добавляя мускатный орех в блюдо, убедитесь, что он дает только легкий аромат.

• Картофель

Картофель – самый популярный овощ. Сколько разнообразных блюд можно приготовить! Но помимо полезных и важных элементов, картофель также содержит токсичный компонент – соланин. Это вещество может причинить головные боли, проблемы с дыханием, рвоту и даже смерть. Определить соланин не сложно – если вы видите зеленые участки на картофеле, вам нужно избавиться от них. Если срезать зеленые участки не получается, лучше отказаться от такого картофеля. Старайтесь хранить картофель в темном, прохладном месте – это предотвратит появления соланина.

• Рис

Рис – невероятно полезный. Он содержит витамины, минералы (магний, селен, железо) и много других полезностей. Но кроме этого, рис содержит токсичный элемент – мышьяк. Вообще, маленькое количество мышьяка содержится во всем, что мы едим. Но рис – чемпион по содержанию органического мышьяка. Большая доза может привести к риску заболевания раком, сердечным болезням и даже смерти. Будьте внимательны готовя рис: промывайте хорошо крупу, готовьте в чистой воде, все это снижает количество отравы. И отдавайте предпочтение белому рису, в нем содержится меньше вреда, чем в коричневом.

Эти продукты мы едим с самого детства и знаем об их пользе. Главное помнить «Доза делает отраву». Все зависит от количества съеденного. Будьте здоровы!

Читайте также 14 продуктов, которые ни в коем случае нельзя охлаждать