Осенний рецепт: пирог из тыквы, который оценит вся семья

© Couleur/Pixabay

Сложно представить себе осенний рацион без яркой тыквы. Ароматная мякоть тыквы обладает множеством полезных свойств и несет организму питательные вещества, многие из которых становятся дефицитными с наступлением холодов. Если вы не любитель тыквенных супов и каш, попробуйте приготовить тыквенный пирог!

Король пирогов придется по душе всей семье!

Тыквенный пирог по-американски

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан муки
• 50 мл молока
• щепотка соли
• ½ стакана растительного масла

Для начинки:

• 1 кг тыквы
• ½ стакана сгущенки
• 2 яйца
• 1 пакетик ванилина
• специи по вкусу (мускатный орех, молотая гвоздика, корица или имбирь)

Приготовление:

Промойте тыкву, разрежьте на крупные куски и очистите от семечек. Отправьте запекаться до мягкости в духовку (150 градусов). Затем, протрите запеченную мякоть через сито, добавьте к ней сгущенку, яйца и специи по вкусу и тщательно размешайте. Теперь приступайте к тесту: смешайте ингредиенты до однородной консистенции с помощью миксера. Должна получиться масса средней густоты.

Выложите массу для теста в форму, постарайтесь сформировать края, чтобы сделать место для начинки. Влейте начинку поверх теста и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте пирог не менее 30 минут. Подавать можно сразу после приготовления.

Яркий цвет тыквы и набор питательных веществ в ее мякоти – незаменимые осенние атрибуты на вашем столе! Приятного аппетита!

Читайте также Нескучные рецепты из тыквы, которые помогут попробовать осень на вкус