Небанальные рецепты: 3 вариации варенья из кабачков

© jarmoluk/Pixabay

Для многих словосочетание «варенье из кабачков» может показаться ошибкой, но есть и те, кто уже знаком с волшебным вкусом кабачкового варенья. Кабачки можно сочетать с цитрусовыми, сухофруктами, бананами или сухофруктами для получения самых необычных сочетаний. Ваши домочадцы даже не догадаются, какой главный ингредиент этого осенне-зимнего лакомства!

Самое время приготовить необычное лакомство!

• Варенье из кабачков с имбирем и апельсинами

Ингредиенты:

• 1 кг кабачков
• ½ среднего корня имбиря
• 2 апельсина (можно использовать мандарины)
• 1 кг сахара
• 50-70 мл воды
• щепотка корицы (по желанию)

Приготовление:

Нарежьте кабачки и мякоть апельсина на кубики, а имбирь и цедру от нарезанных апельсинов – натрите на терке. Уложите ингредиенты в кастрюлю, насыпьте сахар и варите в течении 10-15 минут на небольшом огне, пока кабачки не станут мягкими. Периодически помешивайте. Добавьте в смесь воду и продолжайте готовить еще около получаса. В конце варки можно добавить корицу, если вы решили ее использовать.

Читайте также 2 рецепта вкусного варенья из ревеня

• Варенье из кабачков с бананами

Ингредиенты:

• 3 кг кабачков
• 5 крупных бананов
• 1,5 кг сахара

Приготовление:

Нарежьте бананы и мякоть кабачков на равные кубики и отправьте в кастрюлю. Засыпьте сахаром, встряхните хорошо и оставьте пускать сок. Через час поставьте ингредиенты на медленный огонь и варите около 40 минут.

• Варенье из кабачков с лимоном

Ингредиенты:

• 1 кг кабачков
• 1 кг сахара
• 1 лимон
• 100 мл воды

Приготовление:

Засыпьте сахар в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Затем, добавьте в сироп кабачки, нарезанные на кубики, и варите около 15 минут (если вы используете старые кабачки, лучше варите под крышкой). Нарежьте лимон и очистите от косточек, измельчите в блендере и отправьте в кастрюлю к кабачкам. Продолжайте варить еще 20 минут.

Варенье из кабачков будет оригинальным лакомством на вашем столе зимой, для этого его нужно разлить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и дать остыть полностью, укутав одеялом. приятного аппетита!

Читайте также Неожиданные продукты, которые медленно губят ваше здоровье