Научно доказанные преимущества для здоровья какао-порошка и темного шоколада

© nickpo/iStock

Какао-порошок действительно является суперпродуктом, поскольку в нем содержится огромное количество аминокислот и других полезных веществ. Любопытно, что на самом деле какао – это побочный продукт, который остается после производства шоколада. Из тертых бобов выжимают масла, которые являются основой темного шоколада, а оставшийся жмых реализуют в виде какао-порошка. Но это не делает его менее ценным.

Издание Healthy and Natural World рассказало об основных полезных свойствах какао-порошка и темного шоколада, которые получили научное подтверждение.

1. Сердце

Многочисленные исследования подтверждают, что темный шоколад и какао в любом виде помогают существенно снизить кровяное давление. Также регулярное употребление этих продуктов значительно понижает концентрацию липидов в крови. Антиоксиданты, которые содержит какао, расширяют сосуды, улучшая тем самым кровообращение.

2. Мозг

Какао и шоколад оказывают непосредственное влияние на состояние мозга человека. Во-первых, эти продукты влияют на кровообращение, а во-вторых, улучшают когнитивные функции. Особенно это актуально для пожилых людей, чтобы снизить вероятность развития болезни Паркинсона и других нарушений в работе головного мозга.

3. Депрессия

Многие люди испытывают тягу к шоколаду, когда подвергаются депрессивным состоянием. И это не случайно, ведь какао значительно повышает выработку серотонина, который еще называют гормоном счастья. Особенно этот эффект заметен в комбинации с кофеином. Иными словами, есть научные доказательства того, что чашка кофе и плитка шоколада спасут вас от депрессии.

4. Диабет

Недавнее исследование доказало, что флаванолы, которые содержатся в какао, улучшают чувствительность к инсулину и снижают уровень жиров в крови. Но при этом стоит учитывать, что при производстве шоколада обычно используют сахар. Людям, которые страдают от диабета, стоит употреблять исключительно несладкий какао-порошок.

5. Похудение

В одном из авторитетных научных изданий были опубликованы результаты исследования, которые свидетельствуют, что темный шоколад способен снизить индекс массы тела. Группа, представители которой ежедневно употребляли шоколад в небольших количествах, добились на 10% лучших показателей, чем остальные участники эксперимента. Диетологи полагают, что эффект достигается за счет ускорения углеводного обмена.

6. Кожа

Антиоксиданты, которые содержатся в какао, защищают кожу от агрессивного ультрафиолетового излучения. Также шоколад улучшает кровообращение в мелких подкожных сосудах и предотвращает появление сухости.

7. Онкология

В 2016 году было проведено сразу несколько любопытных исследований. Оказалось, что употребление какао, пусть и незначительно, но все-таки улучшает состояние пациентов с онкологическими заболеваниями. Полифенолы замедляют рост раковых клеток, тем самым снижая агрессивность онкологии.

Читайте также Как оливковое масло и сон могут предотвратить сердечные приступы и инсульты