Лайфхаки по выбору идеального вина под случай

© nd3000/IStock

Выбор хорошего вина для приема гостей – процесс сложный, ведь напиток должен быть качественным, хорошо сочетаться с подаваемыми блюдами и не разочаровать вас своим вкусом.

Лучший способ подобрать хорошее вино для вечеринки – научиться правильно читать этитетки!

Вина Нового Света

Этитетки вин из США, Чили, Австралии, Новой Зеландии и Южной Африки читать проще всего. Большинство из них написаны на английском языке и содержат информацию о сорте винограда, из которого изготовлено вино, а также о производителе, годе урожая и регионе производства. Особенно полезным будет текст на контрэтитетке, расположенной на обратной стороне бутылки: там должен быть описан вкус винограда и приведены рекомендации по сочетанию вина с разными блюдами.

Вина Старого Света

Тут вас ждет задача посложнее, ведь этикетки пишутся на языке страны-производителя, а сорт винограда не указывается. Из этикеток на винах Старого Света вы сможете почерпнуть информацию о принадлежности вина к тому или иному виду согласно утвержденной государством-производителем классификации. Самыми недорогими и простыми считаются столовые вина (vin de table, vino di tavola), следующими идут региональные (IGT, vin de pays, vinho regional), и только потом – качественные, отмеченные аббревиатурой DOCG (Италия) или QmP (Германия).

Этикетки испанских вин содержат также информацию о длительности выдержки вина, которая строго регламентируется законом:

• Crianza – 2 года, из них 6 месяцев в бочках;
• Reserva – 3 года, из них 12 месяцев в бочках;
• Gran Reserva – 5 лет, из них 2 года в бочках.

Надеемся, с помощью наших советов вам удастся выбрать отличное вино для особого случая!

Читайте также Как лучше питаться в жаркую погоду