Лайфхаки диетолога, как безболезненно пережить холодное время года

© DGLimages/iStock

Приближаются холода, а это значит, что нашему организму нужно пережить зиму с комфортом и максимальной пользой для красоты и здоровья. Диетолог Наталья Самойлова рассказала Vogue.ua что и как кушать, чтобы быть в прекрасной форме.

Какие продукты не дадут нашему организму замерзнуть.

Зимний рацион

Еда зимой очень важна. Она помогает сохранить иммунитет, перенести низкие температуры, поэтому рацион должен быть полноценным и сбалансированным. Вот 8 советов от диетолога:

• Увеличить калорийность рациона.

Так как зимой организм тратит силы на согрев тела, часть калорий будет потрачена именно на это. Поэтому садиться на диету зимой – не самый лучший вариант.

• Специи

Они выступают своеобразными «бустерами», которые разогревают организм. Щедро добавляйте в еду перец, кардамон, имбирь, острые специи.

• Запрещенные продукты

Например, можете смело добавить к завтраку или обеду 20 г несоленого свежего сала. Оно поможет сохранить тепло организма, а так же защитит кожу лица от сухости, благодаря фосфолипидам.

• Горячая еда

Зимой хорошо кушать то, что быстро согревает, например, овощные супы, травяные чаи, бульоны. Температура этих блюд быстро повысит температурный режим тела.

Читайте также Как питаться в холодное время года, чтобы не переедать

• Дефицит витамина D

Если зимой вас потянуло на кремовые торты и бургеры, скорее всего организм сигнализирует о нехватке витамина D. Его выработка напрямую зависит от солнца, поэтому зимой его недостаток особенно чувствуется. Источниками этого витамина являются яйца, печенка, сливочное масло, икра. Отличный вариант завтрака – бутерброд с икрой.

• Алкоголь

Можно выпить 50 г сухого красного вина за ужином или обедом. Оно содержит антиоксиданты, вещества, имитирующие гормоны, и улучшает микроциркуляцию крови.

• Норма жидкости

Хотя зимой редко испытывают жажду, но из-за сухости воздуха и постоянно включенных батарей, употребление жидкости нужно увеличить на 15%. Лучше отдать предпочтение теплым чаям: ромашковый или имбирный – днем, успокаивающий мятный – перед сном.

• Жирное и сладкое

Такое желание возникает не просто так. Это биохимический сигнал организма, и к нему нужно прислушиваться. Если вам хочется салями, то, скорее всего, у вас недостаток жиров. Проследите, чтобы в рационе появились жирная морская рыба, авокадо, правильные масла – кунжутное или льняное.

• Фрукты и овощи

Тут нужно помнить о 2 основных моментах: сезонность и реакция организма. Зимой отлично усваиваются свекла, морковь, тыква, сельдерей, топинамбур. Все эти овощи сохраняют витамины почти до самой весны. Но самое полезное содержится в квашеной капусте. Это кладезь витамина B и C, а также она хорошо влияет на микрофлору кишечника, обменные процессы и гормональный фон.

Конечно, зимой есть большие соблазны в виде новогодних праздников. Старайтесь придерживаться режима дня, кушайте часто, но мало (каждые 3 часа), отдавайте предпочтение простой еде: каша, сезонные овощи и фрукты, яйца, рыба, нежирное мясо. Если не пренебрегать правилами здорового питания и не впадать в азарт, то организм будет вам очень благодарен.

Читайте также Съеденное раз в день яйцо способно уменьшить риск сердечных заболеваний