Кэтотарская диета: 5 блюд, с которыми можно попробовать новое питание

©purewow.com

Кетогенная диета может помочь вам сбросить несколько килограммов, но если вы не поклонник бекона, курицы и сыра на каждый прием пищи. В основном диета фокусируется на низкоуглеводных вариантах еды, а также здоровые, растительные жиры и некрахмалистые овощи. Мы заглянули на Purewow и нашли там рецепты, которые подойдут, если вы решили попробовать такую диету.

Фаршированные авокадо

Ингредиенты:

• 2 больших авокадо
• 150 г консервированного тунца
• 4 столовые ложки греческого йогурта
• 2 ч.л. оливкового масла
• 2 ч.л. лимонного сока
• 1/2 чашки кинзы
• 1/3 чашки нута
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. перца
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1/2 ч.л. копченой паприки
• 1/2 чашки маринованного лука
• 2 редиса
• 1/4 чашки феты
• 1/4 чашки соевого соуса

Способ приготовления:

Смешайте тунец с йогуртом, оливковым мослом лимонным соком. Поместите нут в маленькую миску и приправьте солью, перцем, чесночным порошком и копченой паприкой. Разрезать авокадо пополам и удалить кость. Заполните авокадо салатом из тунца, приправленным нутом, кинзой, редисом, добавьте маринованный лук и фету. Сверху полейте соевым соусом.

Клубничные бомбочки

Ингредиенты:

• 1 чашка нарезанной клубники
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 180 г сливочного сыра
• 4 столовые ложки несоленого масла

Способ приготовления:

Клубнику, мед и ваниль смешать в блендере до однородной массы. Добавьте сливочный сыр и масло и перемешайте еще раз до однородности. Разложить смесь в формы для кексов и заморозить в течение 2 часов.

Яичный салат

Ингредиенты:

• 6 яиц, сваренных вкрутую
• 1/3 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
• 2 чайных ложки дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки лимонной цедры
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 3 стебля сельдерея
• 1 столовая ложка петрушки

Способ приготовления:

Отваренные яйца нарезать крупными кусочками. В большой миске взбейте вместе греческий йогурт, дижонскую горчицу, цедру, соль и перец. Добавьте измельченный сельдерей, петрушку и перемешайте. Поместите измельченные яйца в миску и снова перемешайте, чтобы смешать с остальными ингредиентами. Подавать, как намазку на сендвич или бургер, а также, как отдельную закуску.

Запеченные баклажаны с фетой

Ингредиенты:

• 2 больших баклажана
• 1-2 ч. л. соли,
• оливковое масло
• 1/4 чашки нарезанной свежей мяты
• 1/4 чашки нарезанной свежей кинзы
• 1/2 чашки рухнули феты

Для заправки:

• 1 ч. л. чесночного фарша
• соль
• 3 ч.л. свежего лимонного сока
• 2 шт. лука-шалот или красный лук, мелко измельченный
• кайенский перец
• 6 ст.л. оливкового масла экстра вирджин

Способ приготовления:

Баклажаны нарезать кольцами. Посыпьте их солью и разложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поджарьте в духовке до мягкости или на гриле. В то время как баклажаны готовятся, смешайте чеснок, соль, лимонный сок и лук-шалот или красный лук в блендере, смешивать до тех пор, пока все ингредиенты не будут хорошо объединены, а затем дайте постоять 10 минут. Добавьте кайенский перец и оливковое масло и еще раз взбейте. Подавайте баклажаны с фетой, зеленью и заправкой.

Запеченный лосось в пергаменте

Ингредиенты:

• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки тертого свежего имбиря
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 2 столовые ложки меда
• микс из красных перцовых
• 2 больших цукини, разрезанные пополам и тонко нарезанные
• 1 красный лук
• четверть лайма
• 4 шт. филе лосося
• 4 чайных ложки кунжута

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов. Подготовьте четыре кусочка пергаментной бумаги. Сложите каждую часть пополам, чтобы сделать сгиб, затем разверните и отложите. В маленькой миске взбейте кунжутное масло с соевым соусом, имбирем, чесночным порошком, медом и красными перчиками.
На одной стороне части пергамента поместите четверть цукини в ровный слой и сверху немного красного лука. Полейте соком лайма овощи. Положите филе лосося поверх овощей. Полейте рыбу смесью соевого соуса и посыпьте кунжутом. Сложите пустую сторону пергамента над лососем, а затем сложите два края внутрь к лососю, сделав несколько складок, чтобы полностью запечатать. Запекайте 16 до 18 минут.

Вот такие вкусные рецепты помогут вам соблюдать кэтотарскую диету.

Читайте также Средиземноморская диета с большим количеством рыбы, фруктов, овощей и орехов снижает риск депрессии на треть