Каждому — свое: с какой едой правильно сочетать разные виды алкоголя

Если вы все-таки позволяете себе немного выпить, очень важно знать, с чем сочетать тот или иной алкоголь. Мы поделимся этой информацией с вами.

Вино

Пожалуй, самое идеальное сочетание этого напитка с рыбой. Здесь нужно отметить то, что не только белое прекрасно подходит к рыбным блюдам, но и красное. Например, к форели, семге или тунцу идеально подходит исключительно красное. Самое главное условие, чтобы напиток был не терпкий, а молодой и легкий.

Некоторые сомелье советуют вообще менять напитки в течение ужина: холодные закуски с легким белым вином, стейк — с насыщенным красным, а на десерт можно выпить немного ликера или коньяка. С другой стороны диетологи не советуют смешивать алкоголь, повышение градуса приводит к большей интоксикации организма. Врачи советуют исключительно красное и в малых количествах.

Водка

Она подойдет к нашим привычным блюдам, таким как оливье, селедка под шубой, блинные рулетики. Как говорят эксперты, жирные блюда создают некую пленку в организме поэтому употребляя водку вместе с ними, вы не так быстро опьянеете.

Если на столе много соленых закусок: квашеная капуста, соленые огурцы, рыба, то водка восстановит солевой баланс в организме. Сомелье говорят, что качественная водка, белый ром, текила больше подойдут тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Понятное дело, что в минимальных количествах. Они говорят, что, например, вино вызывает большее брожение и раздражает слизистую.

Шампанское

Классический брют идеально подойдет к креветкам, легким закускам, говядине и белому мясу птицы. Шампанское совершенно нельзя подавать к майонезным салатам, жирным блюдам, стейкам, ребрышкам, вкус этой еды попросту убьет вкус легкого напитка. Сомелье советуют подавать к десертам и шоколаду исключительно полусладкие виды этого напитка.

Коктейли

Здесь все будет сложнее, просто нужно научиться улавливать правильные сочетания. Единственное о чем предупреждают эксперты, так это о том, чтобы вы были осторожны с закусками из баранины. Этот вид мяса совершенно нельзя сочетать с холодным коктейлями.

Жир из баранины самый тугоплавкий, если вы съедите кусок такого мяса с коктейлем, это может привести к серьезным проблемам в кишечнике. Во время коктейльных вечеринок просто соблюдайте меру, не ешьте все, что предлагают и запивайте желательно одним видом коктейля.

Такие основы помогут вам разбираться, с чем лучше сочетать алкоголь.

Читайте также Чем заменить алкоголь, когда тянет к спиртному