Какие небанальные блюда можно приготовить из арбуза

Арбузы еще продаются на прилавках магазинов и ярмарках. Это последний шанс в этом году вкусить любимую и сочную ягоду и приготовить с ней что-то необычное. Держите несколько идей.

Арбузный мед

Ингредиенты:

• арбуз, желательно без косточек

Способ приготовления:

Полностью вырезать мякоть арбуза, нарезать ломтиками. Взять марлю, сложить ее в несколько слоев. Выжать сок. Вылить сок в кастрюлю и поставить на огонь. Довести сок до кипения, убавить огонь и готовить, снимая пенку. Арбузный мед в конце концов должен получится нежидким, а вязким. Когда он остынет, разлить по банкам и хранить в холодильнике.

Суп из арбуза

Ингредиенты:

• 500 г мякоти арбуза
• 2 огурца
• 4 помидора
• пучок базилика
• 2 лимона
• пучок зеленого лука
• соль

Способ приготовления:

Кубиками нарезать огурцы и помидоры. Из 2/3 арбуза сделать пюре в блендере. Мелко нарезать базилик. Часть огурцов и помидоров вместе с зеленью также перебить в пюре. Смешать овощи и арбуз, остальные куски арбуза, огурцов и помидоров добавить в пюре. Украсить зеленым луком и подсолить.

Смузи

Ингредиенты:

• 400 г мякоти арбуза без косточек
• 2 банана
• 1 кислое яблоко
• 1/2 стакана минеральной воды
• лед

Способ приготовления:

В блендере смешать бананы, арбуз и яблоко. Взбить это все до однородной массы, постепенно добавляя воды. Подавать со льдом.

Эти необычные рецепты помогут вам вдоволь насладиться арбузом.

Читайте также Осенний рецепт: пирог из тыквы, который оценит вся семья