Какие небанальные блюда можно приготовить из арбуза
© congerdesign/Pixabay
Арбузы еще продаются на прилавках магазинов и ярмарках. Это последний шанс в этом году вкусить любимую и сочную ягоду и приготовить с ней что-то необычное. Держите несколько идей.
Арбузный мед
Ингредиенты:
- арбуз, желательно без косточек
Способ приготовления:
Полностью вырезать мякоть арбуза, нарезать ломтиками. Взять марлю, сложить ее в несколько слоев. Выжать сок. Вылить сок в кастрюлю и поставить на огонь. Довести сок до кипения, убавить огонь и готовить, снимая пенку. Арбузный мед в конце концов должен получится нежидким, а вязким. Когда он остынет, разлить по банкам и хранить в холодильнике.
Суп из арбуза
Ингредиенты:
- 500 г мякоти арбуза
- 2 огурца
- 4 помидора
- пучок базилика
- 2 лимона
- пучок зеленого лука
- соль
Способ приготовления:
Кубиками нарезать огурцы и помидоры. Из 2/3 арбуза сделать пюре в блендере. Мелко нарезать базилик. Часть огурцов и помидоров вместе с зеленью также перебить в пюре. Смешать овощи и арбуз, остальные куски арбуза, огурцов и помидоров добавить в пюре. Украсить зеленым луком и подсолить.
Смузи
Ингредиенты:
- 400 г мякоти арбуза без косточек
- 2 банана
- 1 кислое яблоко
- 1/2 стакана минеральной воды
- лед
Способ приготовления:
В блендере смешать бананы, арбуз и яблоко. Взбить это все до однородной массы, постепенно добавляя воды. Подавать со льдом.
Эти необычные рецепты помогут вам вдоволь насладиться арбузом.
Читайте также Осенний рецепт: пирог из тыквы, который оценит вся семья