Как веганская диета меняет ваше тело
© rawpixel.com/Pexels
Исследования показывают, что веганство может иметь преимущества для здоровья, если его правильно спланировать. Для тех, кто в течение большей части своей жизни придерживался диеты с присутствием мяса и молочных продуктов, веганская диета может привести к значительным изменениям в организме.
Недостаток витамина D может привести к сердечным заболеваниям
Через три-четыре месяца диеты из фруктов и овощей могут появиться прыщи. Это произойдет из-за истощения запасов витамина D, поскольку основными источниками его в нашем рационе являются мясо, рыба и молочные продукты. Витамин D необходим для поддержания здоровья костей, зубов и мышц, а его недостаток может привести к раку, сердечным заболеваниям, мигреням и депрессии.
Отсутствие витамина В12 может ухудшить память
Через год на веганской диете запасы витамина B12 могут стать истощенными. Он является питательным веществом, необходимым для здорового функционирования крови и нервных клеток, и присутствует лишь в продуктах животного происхождения. Симптомы дефицита B12 включают одышку, истощение, плохую память и покалывание в руках и ногах.
Дефицит кальция может привести к разрушению скелета
Через несколько лет даже кости заметят изменения. Так как скелет — это запас минералов, а после 30 лет кости не могут поглощать полезные вещества, получение достаточного количества кальция, когда мы молоды, жизненно важно. Далее тело забирает кальций из скелета, чтобы восполнить в организме,если же его не хватает, кости становятся хрупкими. Овощи, богатые кальцием, такие как капуста и брокколи, могут защищать кости, но этого недостаточно. Поэтому риск перелома среди веганов превышает на 30% по сравнению с вегетарианцами и всеядными.
Веганскую диету нужно сбалансировать
При правильной подготовке вегетарианская диета может быть полезной для здоровья человека, аппетит к мясу угаснет. В зависимости от того, состоит ли веганская диета из обработанной пищи и рафинированных углеводов или хорошо спланирована и сбалансирована, смена рациона может привести к некоторым позитивным изменениям в разнообразии бактерий в толстой кишке. Ученые считают, что большое разнообразие видов для кишечных бактерий может быть полезным для всей системы организма. Также в результате процветания большого разнообразия видов бактерий экосистемы становятся сильнее.
Сбалансированная веганская диета с низким содержанием соли предотвратит сердечные заболевания, инсульт и снизит риск развития диабета. Поскольку потребление питательных веществ, таких как железо, цинк и кальций, снижается на веганской диете, наше тело лучше поглощает их из кишечника. Если адаптации недостаточно, добавки могут заполнить дефицит.
Читайте также 5 витаминов, которые обязательно нужны вегетарианцам