Как в 3 способа полюбить баклажаны, если они вам не нравятся

Не любите баклажаны? HuffPost знают как исправить ситуацию. Скорее всего вы неправильно готовили этот овощ или вам попадались непроверенные рецепты.

Далее вы узнаете, как вкусно приготовить баклажаны.

Баклажаны на пару

Ингредиенты:

• нарезанный кубиками баклажан – 1 шт.;
• сушеная клюква – ½ чашки;
• нарезанная луковица – 1 шт.;
• маринованные грибы – 50 гр.;
• оливковое масло – ¼ стакана;
• измельченные грецкие орехи – ¼ стакана;
• бальзамический уксус – 1-3 ст. л.;
• соль и перец по вкусу;
• мед – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Готовьте баклажан на пару на протяжении 8-10 минут, пока он не станет мягким. В миске смешайте оливковое масло, уксус, мед и соль. Добавьте в эту смесь готовый баклажан и остальные ингредиенты. Подавайте вместе с тостами.

Запеченные баклажаны

Ингредиенты:

• баклажан;
• оливковое масло первого отжима;
• морская соль.

Способ приготовления:

Удалите верхний слой баклажана и нарежьте его небольшими ломтиками (в длину). Посыпьте их солью и оставьте на полчаса. Затем уберите влагу и соль бумажным полотенцем. Далее положите кусочки на противень соленой стороной вверх и полейте двумя столовыми ложками оливкового масла. Запекайте 40-60 минут при температуре 200 градусов. Затем уменьшите температуру до 100 градусов и оставьте еще на час.

Паста с баклажанами

Ингредиенты:

• паста – 230 гр.;
• нарезанные баклажаны (в длину) – 2 шт.;
• черри – 10 шт.;
• нарезанные зубчики чеснока – 4 зубчика;
• оливковое масло – ¼ стакана;
• белое вино – ¼ стакана;
• тертый сыр – ½ чашки;
• соль;
• базилик.

Способ приготовления:

Выложите ломтики баклажанов и посыпьте солью на 30 минут, затем уберите ее бумажным полотенцем. Отправьте их в духовку и сварите пасту. Затем добавьте в емкость оливковое масло, соль, чеснок, помидоры, вино и варите 15-20 минут. После этого насыпьте сыр. Далее выложите на тарелку баклажаны, пасту, соус, посыпьте тертым сыром и украсьте базиликом.

Читайте также 3 легких рецепта для тех, кто любит баклажаны