Как сохранить летние продукты и деньги, использовав морозильную камеру

Уже заканчивается сезон фруктов и овощей, которые нам так необходимы в холодное время года. Персики, помидоры, кукуруза – это все можно найти зимой в супермаркете, но цены явно оставляют желать лучшего. Поэтому рекомендуем вам запастись полезными продуктами еще осенью.

OneGoodThing рассказывают, как радовать себя полезными овощами и фруктами круглый год.

1. Персики и твердые фрукты

Нарежьте фрукты и удалите косточки. Посыпьте кусочки сахаром – это поможет сохранить их текстуру. Затем положите все в вакуумные пакеты.

2. Ягоды

Промойте их, высушите, разложите на доске и поставьте в морозильную камеру. Затем переместите замороженные ягоды в специальные пакеты или лотки.

3. Перец

Удалите семена и нарежьте кубиками. Заморозьте кусочки на подносе, после чего переложите их в вакуумные пакеты.

4. Лук

Нарежьте лук, потом пересыпьте в специальную емкость и поставьте в морозильную камеру. Также его можно сначала карамелизировать, а потом заморозить в форме для льда.

5. Кукуруза

Очистите початки от листьев и проварите где-то 5 минут. Затем охладите, удалите все зерна и заморозьте их.

6. Помидоры

Помидоры можно заморозить целыми или нарезанными, сырыми или приготовленными. Помните, что их текстура немного меняется, поэтому они будут отличатся от свежих томатов. Перед замораживанием опустите помидоры в горячую воду на 3 минуты и удалите шкурки.

Читайте также Как необычно и интересно запечь овощи