Как приготовить глинтвейн: 5 рецептов напитка, с которыми вы полюбите зиму

©delish

За последнее время самым популярным напитком в холодный сезон стал глинтвейн. Даже для тех, кто не пьет алкоголь, придумали безалкогольные вариации. Мы заглянули на Delish и нашли там интересные идеи о том, как приготовить глинтвейн. Делимся простыми рецептами с вами.

Содержимое материала

Клюквенный глинтвейн

Ингредиенты:

• бутылка красного вина
• чашка яблочного сидра
• чашка клюквенного сока
• 1/3 чашки сахара
• чашка клюквы
• 2 апельсина
• 2 палочки корицы
• 1 ст.л. гвоздики
• 1 ст.л. аниса

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты. Из апельсина выдавите сок и нарежьте апельсиновую корку. Готовить в мультиварке на медленном режиме минут 30. Подавать сразу горячим.

Классический глинтвейн

Ингредиенты:

• бутылка сухого красного вина
• 1 апельсин, нарезанный кругами
• 8 гвоздик
• 2 палочки корицы
• 2 аниса
• 2-4 столовые ложки сахара, меда или кленового сиропа

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты в кастрюле и нагрейте до кипения на среднем огне. Но не кипятите вино, иначе вкус полностью испортится. Готовьте затем на медленном огне минут 15. Подавайте горячим сразу.

Читайте также Интересные рецепты блюд с алкоголем, которые советуют шеф-повара

Немецкий глинтвейн

Ингредиенты:

• бутылка красного сухого вина
• 3 чашки яблочного сидра
• 1/4 чашки меда
• 3-4 палочки корицы
• 1 ваниль
• 4-5 аниса
• чайная ложка гвоздики, мускатного ореха
• 1/4 чашки бренди
• 1 лимон
• лайм
• клюква
• 1 апельсин

Способ приготовления:

Смешайте вино, сидр и мед и готовьте на медленном огне Затем добавьте все специи, готовьте на медленном огне, не доводя до кипения минут 20. Перед окончанием добавьте бренди и фрукты. Подавайте с дольками цитрусовых сверху и ягодами клюквы.

Желе из глинтвейна

Ингредиенты:

• бутылка сухого вина
• 2 палочки корицы
• 1 апельсин
• 2 лавровых листа
• ½ столовой ложки горошка-перца
• 1,5 чашки сахара
• ¼ чашки лимонного сока
• 2 чайных ложки воды
• 3 чайных ложки желатина

Способ приготовления:

Налейте одну чашку вина в большую кастрюлю и подогрейте на среднем огне. Добавьте корицу, апельсин, лавровый лист и перчинки. Доведите до кипения, понижайте температуру и тушите до тех пор, пока жидкость не будет уменьшена наполовину. Добавьте все остальное вино и половину стакана сахара. Варить на медленном огне в течение 10 минут, затем процедить через сито. Верните жидкость в кастрюлю; добавьте воду и лимонный сок и хорошо перемешайте. Добавьте смешанный сахар и желатин к жидкости. Как только все растворится, уберите с огня. Залейте жидкость по банкам и закройте. Оставьте на ночь. Подавайте с апельсиновыми дольками.

Пряный глинтвейн

Ингредиенты:

• 750 мл сухого вина
• 1/4 чашки меда или нектара агавы
• 2 чашки яблочного сидра
• 1/4 чашки апельсинового ликера
• апельсин
• 4 цельные гвоздики
• 4 палочки корицы

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты. Варите, иногда помешивая на медленном огне. Не доводите до кипения. Подавайте с дольками лимона, апельсина и палочкой корицы в чашке.

Если вы до этого н езнали, как приготовить глинтвейн, то сейчас вы просто обязаны попробовать сделать этот напиток дома.