Как приготовить барбекю, если у вас нет гриля

Жизнь в городе имеет много плюсов, но есть и недостатки. Например, если вы живете в квартире, у вас не всегда есть возможность приготовить себе полезную еду на углях – нужно ждать выходных, чтобы выбраться на природу и развести костер. Но, не стоит отчаиваться, лучше последуйте этим советам от THE EVERYGIRL!

Что делать, если вам срочно захотелось барбекю, а возможности выехать на природу нет?

1. Обзаведитесь правильной посудой.

Сделайте выбор в пользу ребристой сковороды, которая придаст еде вид приготовленной на гриле. Также хорошо подойдет сковорода со съемной ручкой или противень с бортиками для использования в духовке.

2. Тщательно подбирайте рецепты.

Подбирая рецепты, сконцентрируйтесь на сэндвичах, курятине, стейках, рыбе и креветках. Большие куски мяса лучше готовить на углях на природе.

Читайте также 6 здоровых практик, чтобы устроить барбекю без вреда для здоровья

3. Позаботьтесь об аромате блюда.

Конечно, воспроизвести неповторимый аромат еды приготовленной на костре сложно, но некоторые специи и приправы могут помочь. Существует масса приправ и масел, ароматизированных «дымком». Также может пригодиться «копченая» соль или «жидкий дым».

4. Правильно готовьте.

Разогрейте сковороду или противень в духовке, пока они не станут очень горячими, а перед началом приготовления пищи убавьте огонь. Также, не доставайте еду из духовки сразу после приготовления, выключайте огонь незадолго до готовности и оставляйте томиться в духовке или под крышкой сковороды.

5. Позаботьтесь об антураже.

Если вы не готовите еду на костре в лесу или еще где-то на природе, это не значит, что вы не можете воссоздать эту атмосферу. Если у вас нет своего дворика, попробуйте устроить обед на балконе или в уютном месте в общем дворе. Также, стоит подумать о «зеленых» местах недалеко от вашего дома – отлично подойдет парк с лужайками, где можно будет устроить пикник.

Читайте также 10 вещей, которые помогут создать идеальный пикник