Как правильно питаться во время похода в горы

© NicoElNino/IStock

Прогулки, верховая езда и катание на горных велосипедах. Независимо от того, какой стиль отдыха в горах вы выбираете, даже на большой высоте необходимо поесть сбалансированным образом.

Редакция La Repubblica рассказала, как правильно питаться, если вы отдыхаете в горах.

Завтрак и закуски

Три основных блюда и две закуски. Это общее правило сбалансированного питания. И среди всех блюд дня завтрак, безусловно, самый важный. «Это фундаментальная еда, потому что она дает необходимую энергию, чтобы лучше провести активный день», — объясняет Манон Хазрай, профессор по вопросам питания в Университете Campus Bio-Medico в Риме. — «В горах вы можете начать с йогурта, около 125/170 г, молока, ягод, богатых антиоксидантами, вместе с овсяными хлопьями, грецкими орехами и миндалем». Вместо закуски лучше иметь с собой свежие сезонные фрукты (150-200 грамм), и если вы более активны, вы также можете употреблять 30 г сухофруктов, богатых омега-3 и омега-6.

Обед и ужин

«Если вы отправитесь на длительные прогулки, в качестве упакованного ланча можете взять хлеб из цельной муки, овощи, обязательно помидоры, и для тех, у кого нет проблем с гипертонией, около 50 г ветчины или бекона», — говорит эксперт. Но если вы хотите сделать остановку в заведениях, предпочтительнее выбрать одно блюдо, состоящее из 50% овощей, а также хлеба (бутерброды, сэндвичи) или макарон. «Вы также можете выбрать ячменные супы и бобовые или свежие салаты», —  добавляет Хазрай. — «На ужин, наконец, вы можете съесть легкое блюдо из мяса или рыбы, например форели, или выбрать суп».

Для спортсменов

Физическая активность в горах не должна стать предлогом обжорства. «Физическая активность должна пониматься как правильный образ жизни, который следует соблюдать круглый год, а не как оправдание тому факту, что мы можем больше есть», — объясняет Хазрай.

Однако те, кто делает много движений за день, может позволить себе некоторые дополнительные прихоти, но без преувеличения. «Йогурт с ягодами всегда предпочтительнее, но вы также можете есть сладости, но в меру», — добавляет эксперт. Струдель, например, всего 70 граммов, содержит 100 калорий, а на 100 г яблочного пирога приходиться 159 калорий. «Те, кто должен уделять меньше внимания питанию, — это альпинисты, потому что они сжигают 970 калорий в час, более половины их ежедневных калорий».

Читайте также Как заставить себя бегать и полюбить этот вид спорта