Как подготовиться к застолью и избежать похмелья

> Еда
Читать: 32 мин

Мы все прекрасно понимаем, что много пить и переедать нельзя. Однако, когда льется шампанское, звучат тосты один за одним и ломится от всевозможных лакомств стол – устоять очень сложно. Поэтому, если употребления алкоголя и обильного количества лакомств избежать нельзя, необходимо облегчить страдания своего организма и правильно настроить организм.

Далее расскажем вам, как подготовиться к застолью и как избежать похмелья.

Содержимое материала

Как подготовиться к застолью и как избежать похмелья?

как подготовиться к застолью
© DragonImages/iStock

Далее мы расскажем, как подготовиться к застолью и как избежать похмелья, уменьшая вред организму от выпивки. Обратите внимание, что эти советы помогут при однократной выпивке. Советы рассчитаны на практически здоровых людей детородного возраста, среднего роста и веса.

1. Йод

За 2 дня перед застольем употребляйте богатые на йод продукты. На выбор:

  • 7-10 штук фейхоа;
  • 200 г морских моллюсков (мидии, рапаны, кальмары, каракатицы и т.п.) или креветок;
  • банка консервированной морской капусты обычного размера около 300 г.

Приём в пищу продуктов с йодом будет с некоторой задержкой стимулировать выработку гормонов щитовидной железы, и к моменту их наибольшей концентрации в крови, усиливать окисление принимаемого алкоголя. Как правило, от употребления богатых йодом продуктов до усиления синтеза гормонов щитовидной железой проходит около 2-х суток.

Поэтому люди с нормальным пищеварением, употреблявшие такие продукты за несколько дней перед застольем, получают преимущество перед остальными — либо в плане возможности выпить больше, либо значительно уменьшить похмелье при употреблении обычных доз алкоголя.

Некоторые посчитают более удобной альтернативой приём БАДов с йодом, но конкретные рекомендации по выбору препарата и дозировке затруднительны. Ориентируйтесь на то, что доза йода в этот приём должна быть примерно 10-12 мкг на один кг массы тела (это в 3 раза больше обычной суточной дозы йода).

В день перед застольем можно продолжать приём йодсодержащих продуктов — их действие придётся кстати на следующие после застолья сутки. В дальнейшем их приём профилактическим действием обладать уже не будет.

К тому же, йод как средство помогает предотвратить тяжёлое похмелье.

2. Желчегонные

Утром того дня, в который предстоит застолье, примите на выбор:

  • препарат Liv-52. Продаётся в любой аптеке в виде таблеток или сиропа. Принимайте 1 таблетку или 0,5 чайной ложки сиропа на каждые 17 кг массы тела;
  • желчегонный сбор №2. Продаётся в аптеках. Нужно заваривать в стакане. Доза — столовая ложка сухой травы на 200 мл итогового настоя — способ приготовления описан на упаковке с травами;
  • сироп шиповника 2 ст.л.;
  • кукурузные рыльца из расчета 2 ст.л. рылец на 200 мл кипятка.

Описанные средства усиливают желчеотток. При усилении желчеоттока с утра перед застольем наблюдается достаточно чёткий эффект по улучшению переносимости алкоголя. Хороший желчеотток обеспечивает работу печени по обезвреживанию ядов, защищает поджелудочную железу. Также без нормального желчеоттока не будут перевариваться жиры.

Однако, если вы предполагаете многократную обильную закуску во время мероприятия, ещё раз принять желчегонное средство нужно за 2 часа перед употреблением алкоголя.

3. Аспирин

За день перед употреблением алкоголя примите 0,3-0,5 г ацетилсалициловой кислоты (аспирина, упсарина или под любой другой маркой).

Ацетилсалициловая кислота (аспирин) является легкодоступным усилителем микросомальных ферментов. Если принять её за сутки до начала мероприятия, она ослабит предстоящее действие алкоголя. Не принимайте аспирин одновременно с алкоголем.

Если совместить приём аспирина с переходом на диету без мяса, то это дополнительно облегчит нагрузку на печень на следующий день и поможет избежать тяжёлого похмелья.

За полдня перед застольем можно повторить приём аспирина (0,5 г). С этого времени всё, что вы едите, должно быть лёгкой пищей (нужно воздержаться от мяса, колбасы, грибов, гороха, фасоли).

4. Чистка кишечника

За полсуток перед употреблением алкоголя очистите кишечник. Лучше всего сработает клизма. Если для вас это хлопотно и неприятно, то можно заменить её приёмом нетоксичного слабительного. На выбор: препарат сенны или сорбит. Дозировка указана в инструкциях к препаратам.

5. Витамин B6

За 12 и за 4 часа перед употреблением алкоголя примите витамин B6 (пиридоксин) в любой форме. Удобнее всего купить в аптеке витаминный препарат. Обратите внимание, следует принимать именно витаминные препараты с витаминами группы B, а не поливитамины. В российких аптеках продаются «Нейрогамма», «Пициан», «B-комплекс», «Нейромультивит» и прочие.

Витамин B6, нейромультивит. Средство предотвратить сильное похмелье. Фотография упаковки.
Принимать нужно до 200 мг активного вещества в сутки: 70 — 100 мг на первый приём и 70 — 100 мг во второй. Нужно помнить, что это доза пиридоксина в качестве препарата, а не витамина — нормальная суточная потребность не превышает 5 мг.

Приём витамина B6 повышает уровень ферментативной активности печени. В печени обезвреживается подавляющая часть алкоголя и примеси, которые содержатся во всех алкогольных напитках, кроме идеально чистой водки.

6. «Разгонная доза» перед застольем

В срок от пяти до 2,5 часов до начала возлияний можно принять самостоятельно сделанный простой коктейль — 150 мл классического тоника (Schweppes, Evervess) и 50-70 г водки или 20-25 г спирта. Следует иметь в виду, что эффект хинина, содержащегося в тониках, на ферментную систему, более быстрый, чем у аспирина, поэтому раньше указанного времени принимать его нет смысла.

Если за некоторое время перед застольем принять небольшую дозу алкоголя, то в организме активизируются ферменты, окисляющие алкоголь, а значит основная доза алкоголя будет встречена уже должным образом, что облегчит его усвоение. Хинин увеличивает уровень ферментативной активности печени.

7. Ферменты

Для разгрузки желудочно-кишечного тракта примите пищеварительные ферменты. На выбор:

  • Мезим-форте;
  • Абомин;
  • Вобэнзим;
  • Креон;
  • Юниэнзим.

Принимать нужно не раньше, чем за 60 минут до того, как вы сядете за стол. Дозировка вдвое большая той, которая будет указана в инструкции к препарату для однократного приёма.

8. Янтарная кислота

Очень дешёвые таблетки, которые продаются в любой аптеке. Выпейте 2 таблетки янтарной кислоты за один час до застолья. Не превышайте дозу: можно испортить желудок. Кроме того, это средство противопоказано язвенникам.

Янтарная кислота важнейший участник цикла Кребса — центральное звено метаболизма, основной способ получения энергии при окислении органических субстратов, место пересечения многих метаболических путей. Добавление янтарной кислоты активирует обмен веществ. Образно, ситуация с приёмом янтарной кислоты похожа на подбрасывание сухих дров и раздувание костра, на котором смогут сгореть и сырые дрова, в нашем случае — недоокисленные продукты обмена. То есть происходит интенсивная биохимическая детоксикация организма.

9. Глутаргин

Глутаргин — это соединение аргинина и глутаминовой кислоты. Он продаётся в аптеках в виде таблеток, стоит недорого. Выпейте 2,5 таблетки по 750 мг или 7 таблеток по 250 мг за 1-2 часа до застолья.

Также глутаргин продаётся в российских аптеках в виде таблеток пакетиков с порошком для растворения в воде под названием «Алкоклин». Его следует принимать по инструкции. Он стимулирует переработку алкоголя в печени, ускоряет выведение продуктов переработки алкоголя, уменьшает подавление выработки основного фермента переработки алкоголя — алкогольдегидрогеназы. Кроме того глутаргин защищает печень и нервную систему.

Как избавиться от похмелья в домашних условиях?

как подготовиться к застолью
© fizkes/iStock

Расскажем, как избавиться от похмельного синдрома после однодневной пьянки. Тактика лечения абстинентного синдрома после длительного запоя во многом отличается.  Приведем 6 лучших рецептов как избавиться от похмелья:

1. Выведите из организма алкоголь

На избавление от похмелья можно не надеяться, пока ещё не выведены из организма остатки неусвоенного алкоголя, токсичные продукты его расщепления, попутные вещества, которые были в напитке, и прочие яды.

К слову, пока вы не выведете всё это из организма, у вас не пройдёт перегар, хоть вы пять раз почистите зубы: перегар идёт из лёгких, а не из желудка. А в лёгкие летучие продукты переработки алкоголя попадают из крови. Выход — только детоксикация.

Можно вывести яды простым «физическим» методом. Наиболее эффективным и быстрым средством в домашних условиях является клизма или приём нетоксичного слабительного: в кишечнике, полный он или пустой, накапливаются яды. Если вы недавно ели (менее 4 часов назад), то можно также промыть желудок.

Также это становится актуально, если вы ели пищу, богатую белком (мясо, фасоль). Выпивка мешает перерабатывать белок, а недопереваренный белок отравляет организм.

С этой задачей справляются и сорбенты: активированный уголь или другие современные сорбенты. Чтобы активированный уголь подействовал, его нужно много: по одной таблетке на каждые 10 килограммов вашего веса; растолочь в воде или запить большим количеством воды. Современные сорбенты действуют более мощно, поэтому и принимать их удобнее, чем уголь. Чтобы снять алкогольную интоксикацию, примите одно из средств на выбор: Энтеросгель, Смекта, сорбенты на основе лигнина и т.д.

Снимая сильное похмелье утром различными лекарствами, не имеет смысла принимать их одновременно с сорбентами: лекарства будут поглощаться ими и терять эффект. Нужно разнести их приём во времени. Так что делать при алкогольном отравлении? Оптимальный порядок такой: сначала лучше опорожнить желудок (конечно, если в нём ещё что-то есть), затем принимать сорбенты. После опорожнения кишечника (от 20 — 40 минут до 1,5 часов) можно принимать лекарства.

2. Примените биохимическую детоксикацию

С ядами наш организм умеет бороться самостоятельно, но чтобы он справился быстрее, можно подстегнуть обменные процессы (если быть точным, цикл Кребса). Так, можно произвести биохимическую детоксикацию. Лучше всего ускоряет процесс переработки ядов, а также защищает клетки янтарная кислота: рассасывать по 1-й таблетке (100 мг) каждые 50 минут, но не более 6-ти раз.

Стимулируют детоксикацию организма:

  • настойка элеутерококка (выпить с похмелья 20-40 капель перед едой);
  • мёд (половина стакана мёда принимать по чуть-чуть в течение всего дня);
  • лимонная кислота (сок 2-3 лимонов развести в два раза кипячёной водой и выпить от похмелья). Помогает именно лимонная кислота, а не аскорбиновая.

Молочная кислота оказывает такое же воздействие. Она содержится в непастеризованном квасе и в молочнокислых напитках (больше всего — в кумысе). Врачи рекомендуют пить не более 600 мл кисломолочки в похмельный день.

Также на ликвидацию токсинов работают многие комплексные антипохмельные средства. Чаще всего таблетки от похмелья являются комбинацией описанных выше веществ, но могут и содержать препараты из арсенала профессиональных токсикологов.

Если возлияния не сопровождались обильной закуской, то на ранних этапах детоксикации хорошо поможет глутаргин. Нужно принимать по 1 грамму глутаргина (обычно это 4 таблеки по 0,25 грамма) с интервалом минимум в 1 час. Идеально — 4 грамма в сутки.

3. Замедлите распространение вредных веществ по организму

От состояния клеточной мембраны зависит проницаемость биологических барьеров, в том числе кишечного. Транспорт веществ через мембрану может быть активным и пассивным. Стабилизация мембраны приводит к уменьшению пассивного транспорта — значит, меньше отравляющих веществ проникает в мозг из крови, в кровь из кишечника и в межклеточные пространства из сосудов. Соответственно снижается отёк тканей («опухание» от сильного похмелья, которое также вызывает головную боль) и интоксикация. Это позволит избавиться от отравляющих веществ быстрее и проще.

Мембраностабилизирующим действием обладают настой рябины, хинин (содержится в классических тониках, например «Швепс») и дубильные вещества, входящие в состав коньяка. Поэтому же коньяк менее опасен для аллергиков в плане обострения болезни, чем, к примеру, пиво.

Дополнительные средства:

  • «Антипохмелин»: 4-6 таблеток 1 раз в день;
  • «Коррда»: по 2 таблетки 3 раза в сутки;
  • баня, контрастный душ, ванна: душ начинать с горячей воды, затем чередуя её с холодной.

4. Исправьте баланс жидкости

Вернуть нормальное распределение жидкости в организме, нарушенное выпивкой, можно, если перевести в кровь жидкость из межклеточных пространств (заодно снять отёки и вызванную ими головную боль). Этого в домашних условиях можно добиться, например, сходив в баню (сауну) или приняв контрастный душ.

Другой способ, доступный дома: одновременно принимать жидкость и мочегонное: например, натуральный кофе или безалкогольное пиво. Также мочегонный эффект окажут овсяной отвар, арбуз, кабачок, садовая земляника и клубника, толокнянка, одуванчик, зелёный чай, препарат верошпирон (спиронолактон). Верошпирон нужно принять разово, в количестве 200 мг.

Не рекомендуется для этих целей принимать фуросемид. Можно просто выпить воды: но не заранее, а уже с похмелья. Правда, тут есть тонкость: если просто надуться водой, то тогда в плазме крови понизится осмотическое давление (то есть концентрация растворённых в крови веществ и солей), и вам захочется в туалет. Значит, мгновенно пополнить нехватку воды не получится, и процесс будет тянуться довольно долго. Грамотно же будет прежде, чем пить воду, пополнить запасы солей-электролитов: например, выпить один стакан капустного или огуречного рассола.

Также быстрее обычной воды восстанавливают объём крови минеральная вода и отвар овсянки. Для приготовления отвара нужно взять стакан овсяных зёрен, крупы или хотя бы хлопьев, залить 4-5 стаканами воды, отварить в течение 15-20 минут, а потом принимать два раза по поллитра через 40 мин.

Кроме того, снятию отёков помогает приём аспирина. Спиртные напитки вызывают образование капиллярных эритроцитарных микросгустков: комочков из эритроцитов. Они распадаются под влиянием ацетилсалицилата (аспирина). Эти комочки способствуют образованию отёков. Аспирин также оказывает общее обезболивающее действие. Нужно принять 500 мг аспирина на каждые 35 кг вашего веса. Быстрее и мягче действует быстрорастворимый аспирин в виде шипучей таблетки.

5. Восстановите кислотно-щелочной баланс

Нарушение кислотно-щелочного баланса в организме врачи называют словом ацидоз. С этим последствием пьянки справится щелочная (гидрокарбонатная) минеральная вода или небольшое количество соды: 1-2 чайные ложки растворить в 1-1,5 литрах воды и выпить. К слову, от соды может быть больше проблем, чем пользы. Минеральная вода же действует не только за счёт гидрокарбонатов и более сбалансирована по действию на кислотно-щелочное равновесие.

Важное уточнение: мы рекомендуем принимать не соду и не минералку, а наоборот, что-то кислое. Ацидоз лучше снимать не химически, а метаболически: подстегнуть метаболизм (точнее только цикл Кребса) и дождаться, когда его работа сместит баланс из кислой стороны в щелочную. Лучшим выбором для лечения похмелья дома будет янтарная кислота (в таблетках), лимонная кислота и молочная (в кисломолочных продуктах).

6. Улучшите настроение и работоспособность

Помощь нервной системе окажут глицин (рассасывать по 2 таблетки каждый час, до 5 раз), ноотропные таблетки Пикамилон (принять несколько таблеток из расчёта 150-200 мг на весь день), Пантогам (2 грамма препарата растянуть на весь день) и Мексидол (по 1-2 таблетки до трёх раз в день). Из натуральных успокаивающих можно отметить молоко, настойку хмеля и пиво (лучше безалкогольное и ни в коем случае не креплёное). Только на молоко после выпивки особенно не налегайте, потому что оно тяжело усваивается и может наоборот, усугубить ваше самочувствие.

В изобилии антидепрессантов содержатся и в какао.

Восстановить работоспособность, в завершение всех мероприятий поможет кофеин (содержится в кофе и чае), а также другие тонизаторы и стимуляторы (таурин, гуарана, женьшень), встречающиеся в энергетических напитках и антипохмельных средствах.

Если есть время и силы — выйдите прогуляться на свежем воздухе. Неспешная прогулка снижает тревожность, а свежий воздух ускоряет обмен веществ.

Успокаивающим, снимающим тревогу действием обладает настой зверобоя.

Успокаивают нервы и борются с похмельной бессонницей ещё и такие растительные препараты:

  • средства с валерианой;
  • средства с пустырником;
  • успокоительные травяные сборы из аптеки.

Также врачи иногда прописывают эти травы от алкоголизма, для снятия тяги к спиртному. Это значит, что они помогут вам не только отойти от похмелья, но и снизят вероятность уйти в запой.

Восполнить нехватку магния, которая негативно влияет на состояние нервной системы и на сердце, помогут препараты Панангин (он же Аспаркам), Магнесол и Магнезия. 1-2 таблетки Панангина нужно принять до еды. Если вы купили Магнесол, то растворите в воде 2-3 шипучих таблетки. С магнезией придётся повозиться побольше: одну ампулу магнезии нужно растворить в половине стакана воды либо самостоятельно приготовить такой раствор из порошка магнезии (как это сделать — читайте в статье), а потом принимать эту дозу каждые 40-50 минут, но не более трёх раз.

Ученые из Южной Кореи также отмечают, что быстрее снять симптомы похмелья и восстановить память и концентрацию может красный женьшень. В Южной Корее сейчас бум индустрии средств от похмелья, связанный с тем, что в этой стране принято много работать и выпивать с коллегами. Женьшень там употребляют исторически, поэтому естественно, что это растение взяли на вооружение. Следует помнить, что женьшень это стимулятор и не подходит для частого применения.

Как научиться не переедать во время застолья?

как подготовиться к застолью
© Solovyova/iStock

Перед большим застольем, как правило, дома не наедаются, чтобы потом больше влезло в живот вкусностей. Однако ничего не есть перед большим застольем – очень плохо.

Чтобы не переесть за столом, приблизительно за 4-5 часов до начала праздничного ужина, перекусите чем-нибудь легким. Пусть это будет овощной салат, — при минимальном количестве калорий и вредных веществ, он создаст вполне отличное чувство насыщения. Или можете съесть немного каких-нибудь фруктов. Также, вместо салатов и овощей, можете прибегнуть к народному средству: заварите кипятком 1 ст. л. отрубей и выпейте этот отвар за час до прихода гостей. Если отрубей под рукой не оказалось, выпейте отвар из семени льна. Еще 1-н вариант — поддержите свой желудок приемом ферментов.

В том случае, если вы приглашены к вам в гости, выпейте стакан воды за полчаса до приема пищи, а также съешьте чего-нибудь фруктово-овощного.Овощи, а особенно яблочный сок, способствуют хорошему усваиванию мяса, которое считается тяжелой пищей. Уверены, мяса на столе будет много. И наоборот, мясо переваривается намного труднее в сочетании с картофелем, рисом, хлебом и макаронами. Вообще, на протяжении всего застолья придерживайтесь примерной тенденции – ешьте пополам вредную пищу с невредной.

Также помните, что вареное или даже запеченное мясо усваивается лучше, нежели копченая колбаса. Старайтесь есть медленно. Накладывайте себе в тарелку не две с половиной порции, якобы с запасом на весь вечер, а половину порции – так вы будете есть меньше и дольше, чем несказанно поспособствуете процессу пищеварения. Пытайтесь не сильно запивать пищу – при обильном количестве жидкости, она покинет пищевой тракт не переваренной до конца, а значит съешьте вы больше, чем надо. Также, совсем не повредят перерывы между приемами пищи. Кроме того, после еды встаньте, потанцуйте или пройдитесь.

Как оправиться после переедания?

как подготовиться к застолью
© JackF/iStock

Лучший способ справиться с перееданием – не есть все подряд на столе. Но иногда человек не может устоять и идет на поводу своих желаний. Поэтому возьмите на заметку следующие советы, как восстановить свой организм после переедания.

1. Пейте больше воды

После переизбытка еды в организме наблюдаются эффект удержания влаги. Это плохо по 2-м причинам: из-за этого увеличивается вес, не выводятся шлаки и токсины. Соответственно, чтобы вывести избыток жидкости, необходимо насытить организм новой влагой. Включается принцип: «Зачем удерживать то, что поступает в достаточном кол-ве?». Итак, в течение 2 или 3 суток после переедания необходимо выпивать в два раза больше жидкости, чем вы пили до этого. Лучше, если это будет простая вода, однако подойдут и свежие соки, и минералка. Исключите напитки, которые содержат кофеин. Следите за тем, сколько соли вы употребляете, так как соль способствует удержанию влаги в организме.

2. Избегайте алкогольных напитков

Выпивка обезвоживает организм, дает лишние калории, и вообще, создает дополнительную нагрузку на все системы организма. Поэтому, чтобы оправиться после переедания, рекомендуется не употреблять алкоголь, по крайней мере, в течение двух дней.

3. Избегайте недоедания

Первым вашим побуждением может стать желание поголодать и тем самым разгрузить организм после обильного возлияния. К сожалению, такой подход создает дополнительную нагрузку на организм, и при длительном применении может привести к полному нарушению обмена веществ.

Правильный подход состоит в следующем:

  •  чуть уменьшить количество еды: ровно настолько, чтобы не было тяжести в желудке, но было ощущение сытости;
  •  сконцентрироваться на белковых продуктах. Белок способствует ускорению обмена веществ.

4. Занимайтесь физической нагрузкой

В случае, если вы регулярно посещаете спортзал в следующие после переедания дни, сфокусируйтесь не на «кардио» (аэробных) упражнениях, а на силовых нагрузках: работе на тренажерах или (для мужчин) поднятиях тяжести.

Силовые нагрузки воздействуют на запасы гликогена в мышцах. Так, запас углеводов, полученный во время обильного употребления пищи будет тратиться на пополнение запасов гликогена.

5. Подготовьте себя к перееданию

Если вы знаете, что вам предстоит какое-либо торжество, где вы, скорее всего, не сможете устоять перед угощениями и, наверняка, съедите больше положенного, то к этому нужно подготовиться. По крайней мере, это поможет избежать лишних килограммов.

За сутки до торжества слегка уменьшите количество употребляемых жиров и углеводов на 300-500 ккал не более. Таким образом, в организме создастся небольшой энергетический дефицит, который вы в скором времени сможете с лихвой пополнить.

Касательно мужчин, то за сутки до застолья нужно уделить особое внимание силовым упражнениям. Это уменьшит запасы гликогена в мышцах, а последующее переедание поможет их восполнить. Так, меньше калорий уйдет в жировые отложения, и переедание послужит цели наращивания мышц.

Что касательно женской половины, то она может воспользоваться этим же советом: только силовые упражнения должны быть адаптированы под возможности и силы женщин в том смысле, что не нужно браться за штангу и надрываться на тренажерах, если до этого вы к штанге не подходили, а на тренажёрах не тренировались.

957
0
Input correct name with min length 6 symbols
Input correct email address
Please provide a valid city.
SUPER.UA