Как кофе способен защитить наш мозг, — исследование

Если вы похожи на миллионы людей по всему миру, вы должны каждый день пить кофе. Мы узнали на Сare2, как это влияет на ваше тело. Также согласно новым исследованиям про кофе включая то, как он может защитить ваш мозг от болезней. Делимся интересной информацией с вами.

Содержимое материала

Кофе и мозг

Содержание кофеина в кофе оказывает наиболее заметное влияние на ваш мозг, хотя новое исследование находит преимущества от других его компонентов. Так, кофеин стимулирует центральную нервную систему. Это, в свою очередь, может улучшить внимание, настороженность, понимание, время реакции и даже настроение.

Исследователи также исследуют, как кофеин влияет на память. Он может улучшить кратковременную память. Аналогичным образом, в одном исследовании наблюдалось улучшение долговременной памяти после употребления кофеина. И теперь новое исследование выходит за рамки кофеина, сопоставляя определенные соединения в кофе с меньшим риском развития болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Подробнее о новом исследовании про кофе

Например, одно исследование показало, что если выпивать от трех до пяти чашек кофе каждый день уменьшается риск развития болезни Альцгеймера и слабоумия на 65 %. Исследователи идентифицировали группу соединений, известных как фенилинданы, которые появляются в результате процесса обжига для кофейных зерен. Они способны ингибировать белки, которые отвечают как за болезни Альцгеймера, так и у Паркинсона. И поскольку обжарка увеличивает их количество, это объясняет, почему более темный жареный кофе защищает лучше.

Какая еще польза для здоровья кофе

Помимо положительных эффектов на мозг, кофе предлагает несколько других преимуществ для здоровья. Вот оснвоные из них:

• Он содержит важные питательные вещества и антиоксиданты: чашка кофе — это прежде всего вода. Но он содержит 11% ежедневного значения рибофлавина (витамин B2); 6 % пантотеновой кислоты (витамин B5); 3 % калия и марганца; и 2% ниацина (витамина B3), тиамина (витамина B1) и магния. Кроме того, исследования показали, что кофе обеспечивает больше антиоксидантов в рационе, чем любая группа продуктов.
• Кофе снижает риск диабета типа 2: согласно Американскому химическому обществу, выпивать 3-4 чашки кофе в день может помешать человеку развиться диабет типа 2. В кофе есть два соединения, которые могут способствовать секреции инсулина, и один даже усиливает поглощение глюкозы в мышечных клетках.

Читайте также Какая связь между психопатией и черным кофе

Кофе может защитить от рака

Есть некоторые исследования, которые говорят о том, что кофе может стать защитой от многих видов рака. Также он может защитить здоровье печени. Вот подробные описания об этом:

• Он защищает вашу печень: исследование из Национального института рака вязало кофе с более низкими уровнями аномальных ферментов печени. Исследователи обнаружили, что люди, которые пьют три или более чашек кофе в день имеют более здоровую печень.
• Это может снизить риск развития рака. Он защищает от определенных видов рака, включая колоректальный и печени. Одно исследование показало, что люди, которые выпили четыре или более чашек в день, имели более низкий риск развития рака толстой кишки и прямой кишки. И отдельные исследования показали, что употребление кофе снижает риск заражения печени у 43%.

Это может помочь вам жить дольше: исследование, проведенное у около 500 000 участников, показало, что пьющие кофе имели меньший риск смерти.

Честно говоря, кофе это не всегда хорошо и полезно. Содержание в нем кофеина может нарушить сон. Это также может вызвать нервозность, усугубить беспокойство, расстроить желудок и немного повысить кровяное давление. Кофеин также может вызвать привыкание. Кроме того, многие люди потребляют кофе с нездоровым количеством сахара.

Исследования про кофе могут быть и позитивными, негативными для здоровья. Во всем нужно соблюдать меру, не пить кофе поздно, иногда отказываться от напитка, чтобы не привыкнуть.