Диета советует отказаться от любимых фруктов и овощей? Нутрициолог объясняет, почему не стоит

Здоровый образ жизни и правильное питание – два главных тренда сейчас. И часто, современные издания, авторы и производители вынуждены выдумывать новые суперфуды или запретные продукты. Безусловно, есть и однозначная информация, которую мы с вами знаем точно, к примеру, о негативном влиянии избытка жиров или сладкого. Но, есть и такие продукты, которые «осуждают» и относят к числу вредных совершенно несправедливо.

Эти продукты не так вредны, как их представляют!

Несправедливо осужденные

Например, к таким можно отнести бананы, картофель и кукурузу. Их обычно относят к продуктам с высоким гликемическим индексом (ГИ) – то есть, они могут повлиять на уровень глюкозы в крови. Существует таблица продуктов и их ГИ, но это устаревший способ «оценивания» продуктов. Современные нутрициологи оценивают не только гликемический индекс, но и гликемическую нагрузку на организм, которая высчитывается из ГИ и количества углеводов в продукте. В таком случае, продукты с высоким ГИ могут быть не так страшны, как о них говорят.

Более того, нельзя сравнивать растительные продукты с теми, которые произвели на фабриках или заводах, ведь в них содержится много полезных, природных веществ. К примеру, в картофеле содержится много калия, который помогает правильно работать мышцам, сердцу и помогает организму регулировать гидробаланс. Кукуруза, в свою очередь, содержит очень важный витамин В6, который очень нужен нашей нервной системе для нормального функционирования и стрессоустойчивости.

Ваша красота, самочувствие и здоровье во многом зависит от вашего питания. Помните, что чрезмерность вредна во всем, даже в полезных продуктах!

Читайте также Какие продукты стоит исключить из рациона, если вам не нужен жир на талии