Что такое «пищевое окно» и зачем оно нам нужно

Каждая из нас хочет выглядеть стройно и быть при этом здоровой, но для этого не обязательно считать калории, гораздо важнее — делать большие перерывы в принятии пищи. Поэтому мы выяснили, зачем нам нужны «пищевые окна».

Настроив биологические часы на естественный распорядок, можно избежать многих болезней

За правильный режим принятия пищи у нас отвечают биологические часы, поэтому здоровый организм сам должен чувствовать, в какое время ему лучше есть, когда переваривать пищу, когда спать и опорожнять кишечник. Однако после изобретения электричества биологическим часам пришлось подвинуться. Человечество стало формировать режим дня по своему вкусу, из-за чего появился диабет, ожирение, сердечно-сосудистые нарушения. Но ученые из Salk Institute выяснили, что произвольный режим дня способен не только губить, но и спасать. Даже если внутренняя связь с биологическими часами утеряна, можно сознательно соблюдать естественный распорядок, и тем самым сохранять свое здоровье.

«Десятичасовые окна» делают жирную еду менее вредной

В эксперименте, посвященном нарушениям 24-часовых ритмов активности и отдыха животных, ученые отключили биологические часы у мышей. После этого грызунов поделили на две группы. У первой группы был круглосуточный доступ к жирной калорийной пище, а второй предоставили доступ к точно такой же еде и в том же количестве, но лишь в течение 10 часов в сутки. Остальные 14 часов этим мышкам пришлось голодать. Мыши из первой группы в отсутствие биологических часов питались совершенно беспорядочно, от чего у них развилось ожирение и множество метаболических нарушений, включая высокий уровень холестерина, жировой гепатоз и диабет. А вот мыши второй группы, несмотря на отключенные биологические часы, оставались стройными и здоровыми, даже если кормление приходилось на вечерние и ночные часы, когда метаболизм замедляется.Ученые предполагают, что аналогичный подход применим и к людям, поэтому десятичасовое пищевое окно поможет восстановить баланс и продлить молодость.

Читайте также Как контролировать свой вес после того, как вам удалось похудеть