Что стоит есть в знойную погоду для хорошего самочувствия

©primaverakitchen

В жаркие летние дни пищеварительный тракт работает медленнее, поэтому перегружать его не нужно. При этом рацион для лета должен быть питательным, легким, освежающим и давать достаточное количество витаминов!

Сайт Marie Claire предлагает подборку лучших продуктов для знойных дней, которые позволят вам чувствовать себя отлично!

1. Овощи и зелень

Лучше всего выбирать сезонные овощи, характерные для вашего региона проживания. Ешьте петрушку, кинзу, зеленый лук, рукколу, редис, брокколи, шпинат, фасоль, кабачки, капусту и спаржу.

2. Фрукты и ягоды

Здесь действует то же правило: выбирайте фрукты и ягоды, которые растут в вашем регионе. Подойдут персики, сливы, нектарины, дыня, арбуз, а также все красные сезонные ягоды (клубника, земляника и другие).

3. Крупы

Для жарких дней отлично подойдут каши из коричневого риса, перловки, гречки и пшена.

4. Белок растительного происхождения

В этом списке присутствуют зеленая гречка, зеленая чечевица, грибы, орехи и семена, и также дикий рис.

5. Животный белок

Обязательно включайте в летний рацион морепродукты, красную и белую рыбу, диетическое белое мясо (индейка, курица), яйца.

6. Напитки и специи

Летом пить хочется больше, чем обычно, но напитки должны быть правильными. Лучшим из них является обычная вода комнатной температуры, но можно пить также травяные чаи и настои, зеленые смузи, воду с лаймом.

От чего лучше отказаться в жару

Отдельно приведем также список продуктов, которые употреблять в жару нежелательно. К ним относятся:

• свежевыжатые соки (вызывают резкий скачок сахара)
• кофе (обезвоживает организм)
• алкоголь (можно позволить себе не более двух бокалов вина в неделю)
• молочные продукты (затрудняют усвоение питательных веществ)
• специи и острая пища («согревают» организм)
• тяжелые жареные блюда (затрудняют пищеварение)
• ледяные напитки (дают дополнительную нагрузку, так как мы тратим энергию, чтобы их согреть)

Соблюдайте наши рекомендации и проводите лето в хорошем самочувствии!

Читайте также 7 популярных фудблогеров, которые вдохновят на кулинарные изыски