Что приготовить на Новый год-2019: рецепты для года Свиньи
©naskoruyuruku
Еще два месяца до рождественских праздников, однако можно медленно начинать составлять меню. Год Свиньи рекомендуют встречать неизбитыми, вкусными, но то же время не изысканными, а обычными блюдами. Мы подготовили рецепты к праздничному столу и теперь вы будете знать, что приготовить на Новый год-2019.
Содержимое материала
Телятина в вине
Ингредиенты:
- 1 кг мяса
- 100 г красного сухого вина
- 1 ст. л. коньяка
- 50 г растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. базилика, черный молотый перец
Способ приготовления:
Мясо нарезать на ровные куски, посолить и поперчить. Смешать все остальные ингредиенты для приготовления маринада. Замариновать телятину на ночь. Поджарить до готовности. Подавать с любыми запеченными или свежими овощами.
Жаркое из баранины
Ингредиенты:
- 500 г мяса
- 2 яблока и айвы
- 2 кг лука
- по 100-200 г укропа, петрушки и кинзы
- соль и черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Готовить блюдо надо в чугунной посуде или специальной жаровне. Нарезать небольшими кусками мясо. Айву и яблоки нарезать дольками, зелень — мелко. Лук нашинковать полукольцами. Уложить продукты в жаровню слоями: мясо, лук, зелень и повторить, только потом вместо айвы уложить яблоки. Залить 2 или 3 столовыми ложками воды. Тушить на медленном огне до готовности.
Творожные шарики
Ингредиенты:
- 300 г творога
- 70 г масла
- 1 ч.л. соли
- 2-4 зубчика чеснока
Для панировки:
- смеси измельченных грецких орехов
- белого и черного кунжута
- мелко натертой моркови
- вяленых помидоров
- зелени
Способ приготовления:
Творог взбить блендером. Добавить к нему размягченное масло, соль и чесночный фарш. Еще раз взбить до однородности. Сформировать небольшие шарики, обвалять в разной панировке. Выложить на поднос и поставить в холодильник минимум на час.
Рисовый салат с эстрагоном
Ингредиенты:
- 30 г риса
- 80 г шампиньонов
- 4 помидора
- луковица
- эстрагон
- оливковое масло
Способ приготовления:
Нарезать тонко, помидоры и лук. Отварить грибы и нарезать слайсами Отварить рис согласно инструкциям на упаковке. Все ингредиенты смешать. Посыпать измельченным эстрагоном, посолить и заправить маслом.
Снежный торт
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 250 г сахара
- 370-380 г взбитых сливок
- фрукты
Способ приготовления:
Взбить белки, добавляя сахара до сильных пиков. Застелить противень бумагой для выпечки, очертить круг диаметром 20 см. Белковую массу выложить в центр кругу, выровнять ножом, чтобы по краям образовался бортик. Выпекать при 150 градусах минут 30. Затем снизить температуру до 130 градусов и выпекать еще 10 минут. Оставить корж в выключенной духовке до остывания. Украсить взбитыми сливками и фруктами перед подачей.
Вот такие идеи для праздничного меню. Что приготовить на Новый год-2019 или Рождество — это вопрос не из легких, однако хорошо, если начинать делать заметки уже сейчас.
Читайте также Куда поехать в Украине на Новый Год-2019