Что приготовить из мандарин: 7 идей десертов

© id-art/iStock

С чем у вас ассоциируются мандарины? С чем-то радостным и новогодним! Мандарины – это аромат радости, счастья и веселья. А знаете ли вы, что приготовить из мандарин? Из них можно приготовить вкусный десерт? Порадуйте себя и близких необычными блюдами. К тому же, они очень легки в приготовлении. Хватит кушать мандарины просто так!

Содержимое материала

Десерт из мандаринов – вкусно и просто!

К вашему вниманию подборка вкусных мандариновых рецептов. Попробуйте испечь пироги и шарлотку из мандарин. А как на счет изысканных мандариновых десертов? Ну и кульминация – удивите всех сладким мандариновым супом!

Мандариновый пирог

Ингредиенты:

• 4 мандарина
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 3 стакана миндальной муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Сахарная пудра
• Щепотка соли

Приготовление:

Мандарины помойте и сложите в кастрюльку. Залейте водой и доведите до кипения. Варите мандарины 15 минут, затем слейте воду. Залейте холодной водой и варите еще 15 минут. Остудите мандарины, разрежьте на кусочки и удалите косточки. Поместите мандарины в чашу блендера и взбейте до состояния пюре. Вам понадобится стакан пюре. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте миндальную муку, разрыхлитель и мандариновое пюре. Все перемешайте и переложите в форму для выпекания. Смажьте ее предварительно сливочным маслом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. После выпекания, оставьте пирог в форме еще на 10 минут. Перед подачей украсьте сахарной пудрой.

Шарлотка с мандаринами

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 250 мл кефира
• 2 ст.л. сахара
• 1 г ванилина
• 300 г муки
• 130 мл растительного масла
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 4 мандарина
• 1 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

В большой миске взбейте яйца до пышности. Добавьте сахар и ванилин. Добавьте в яичную смесь кефир и растительное масло. Все перемешайте постепенно добавляя муку и разрыхлитель. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Очищенные мандарины разделите на дольки и выложите на тесто. Выпекайте 50 минут при температуре 180 градусов. Готовую шарлотку украсьте сахарной пудрой.

Читайте также 2 идеи для выпечки с фруктами, которые можно приготовить на выходных

Сладкая мандариновая запеканка

Ингредиенты:

• 2 яичных желтка
• 2 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 3 мандарина
• 1 ст.л. панировочных сухарей
• 1 стакан муки
• 70 г изюма
• 1 ч.л. растительного масла
• 2 ст.л. сливочного масла

Приготовление:

В большой миске взбейте масло с желтками, сахаром и солью. Добавьте просеянную муку. Очищенные мандарины разделите на дольки. Оставьте 8-10 штучек для украшения, а остальные добавьте в тесто. Перемешайте и добавьте изюм. Выложите тесто на смазанную форму для выпекания. Сверху украсьте дольками. Выпекайте при температуре 180 градусов в течении 1 часа.

Карамелизированные мандарины с корицей

Ингредиенты:

• 8-10 мандаринов
• 1 стакан сахара
• 2 палочки корицы
• 2 ст.л. апельсинового ликера
• ¼ стакана фисташек

Приготовление:

Растворите сахар в небольшой кастрюльке и снимите с огня. Влейте 1,25 стакана теплой воды и снимите с огня. Очистите мандарины. Цедру 2 мандаринов нарежьте тонкими полосками и добавьте к сиропу. Положите палочки корицы и варите карамель на огне в течении 5 минут. Влейте апельсиновый ликер. Остудите карамель и полейте очищенные мандарины. Накройте их пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Залейте фисташки кипятком и очистите от кожуры. Измельчите фисташки и посыпьте мандарины.

Читайте также Домашние рецепты десертов без сахара: конфеты, которые понравятся всем

Мандарины в шоколаде

Ингредиенты:

• 100 г горького шоколада
• 3-4 мандарина
• 50 г ликера (можно заменить сливками или водой)
• Миндальная крошка (грецкий орех или арахис)

Приготовление:

Растопите шоколад на водяной бане. Очистите мандарины. Добавьте ликер к шоколаду. Дольки мандаринов окуните в шоколад. Используйте для этого вилку или палочки для еды. Посыпьте сверху миндальной крошкой. Оставьте конфеты до полного остывания. Подавайте в вазе для конфет.

Творожно-мандариновый десерт

Ингредиенты:

• 1 мандарин
• 200 г нежирного творога
• 125 г натурального йогурта
• небольшой банан
• 1 яблоко
• 1 киви
• Горсть орехов (фундук, миндаль)

Приготовление:

Смешайте творог с йогуртом. Фрукты очистите и нарежьте кружочками или дольками. Мандарин очистите и разделите на дольки. Десерт выложите слоями: творог, киви, творог, банан, творог, яблоко, творог, мандарин, творог. Сверху посыпьте измельченными орешками.

Сладкий мандариновый суп

Ингредиенты:

• 4 ч.л. белого сахара
• Свежая мята
• 1 ч.л. рисового крахмала
• 600 г мандаринового сока
• 3 мандарина
• 2 ст.л. фисташек
• Ванильное мороженое для подачи

Приготовление:

Мандарины очистите и разделите на дольки. Разведите крахмал в 1 столовой ложке холодной воды. В кастрюльке нагрейте мандариновый сок и сахар. Когда смесь начнет закипать, введите крахмал. Снимите с огня. Добавьте фисташки, дольки мандаринов, листья мяты. Подавайте в глубокой тарелке, украсив суп шариком мороженого.

Эти необычные рецепты не оставят никого равнодушным. Теперь вы знаете, что приготовить из мандарин! Придайте своим десертам новое дыхание. Приятного аппетита!

Читайте также Творожная запеканка: 3 рецепта новых вкусов любимого десерта