Что приготовить, если неожиданно пришли гости: 10 легких блюд
©FOOD-AND-FOOD
Если вдруг неожиданно нагрянули гости, то отличным спасением будут быстрые закуски. Лучше всего, если вы хотя бы будете знать рецепты этих легких блюд. Мы заглянули на Recipes.howstuffworks и нашли там интересные идеи. Делимся с вами ими, чтобы вы знали, что приготовить.
Содержимое материала
Лососевые закуски
Ингредиенты:
- 1/4 чашки сливочного сыра
- 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
- 1/8 чайная ложка молотого красного перца
- 120 г тонко нарезанного копченого лосося
- 24 шт. крекеров или тарталеток
Способ приготовления:
Смешайте сыр со специями. Намажьте лосось сливочной массой. Заверните рыбу рулетиком. Поставьте в холодильник, примерно на час. Затем нарежьте на одинаковые колечки. Каждой колечко уложите на крекере или тарталетке.
Овощные роллы
Ингредиенты:
- хумус или нутовая паста
- 4 лепешки
- полстакана тертой моркови
- столько же красной капусты
- столько же измельченного сыра чеддер
- 2 листа салата
Способ приготовления:
Все кроме нутовой пасты смешать вместе. Хумусом намазать лепешки, добавить начинку из овощей и сыра. Завернуть лепешки рулетом. Овощи можно добавлять любые, на свой вкус. Можно разрезать на небольшие роллы.
Яичная закуска
Ингредиенты:
- 2 ст.л. масла
- 3 яйца
- стакан молока
- столько же муки
- чайна ложка разрыхлителя
- 400 г измельченного о сыра
- 200 г шпината
- красный перец по вкусу
Способ приготовления:
Взбить яйцо. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Смешать все вместе до однородности. Добавить сыр, перец и шпинат. Выпекать в духовке при 180 градусах на протяжении 40 минут.
Сендвичи с индейкой
Ингредиенты:
- сливочный сыр
- 20-300 г копченой индейки
- укроп, кинза
- 1 томат
- соль, перец по вкусу
- несколько ломтиков сыра
- листья салата
- хлеб для тостов
Способ приготовления:
Сделать тосты в тостернице или духовке. Намазать сливочным сыром. Выложить тонкие ломтики индейки, листья салата, тонкие слайсы томатов, сыр. Закрыть сверху еще одним кусочком хлеба. Если нужно при сборке сэндвича посолите и поперчите овощи.
Медленное приготовление
Это не рецепт, а скорее совет. Если вы хотите накормить и в то же время занять толпу приобщить их к готовке. К приходу гостей начните уже делать, например маринад. Замаринуйте мясо, когда придут гости пусть они помогут сделать гарнир, закуски. Это прекрасный способ и накормить людей, и пообщаться и сплотить всех общим делом.
Быстрая лазанья
Ингредиенты:
- чашка рикотты
- столько же творога
- четверть чашки пармезана
- петрушка
- соль, перец по вкусу
- упаковка лапши для лазаньи
- томатный соус
Способ приготовления:
Смешать соль, перец, творог, рикотту, масло. Смазать форму для выпечки. Разложите лапшу, залейте томатным соусом. Распределите творожную смесь. Высыпать пармезан. Выпекать при 180 градусах 35 минут.
Веганский чили
Ингредиенты:
- 2 банки фасоли
- 2 сладких перца
- томат
- стакан кукурузы
- 3 ч.л. чили
- оливковое масло
- тмин, черный перец и соль по вкусу
Способ приготовления:
Перец и томат нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать. Можете добавить больше чили, если гости любят поострее. Подавайте с чипсами начос.
Лосось на гриле
Ингредиенты:
- 3-4 шт. стейка лосося
- розмарин, тимьян
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
- любые овощи для подачи
Способ приготовления:
Замаринуйте рыбу в масле, специях и травах. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите на лист овощи, с которыми будете подавать рыбу. Выложите лосось. Сбрызните овощи маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте минут 30.
Колбаски и яичница
Ингредиенты:
- 2-3 колбаски
- ломтики сыра чеддер
- булочки цельнозерновые для бургеров
- 2-3 яйца
- соль, перец
Способ приготовления:
Сделайте скрембл из яиц. Приготовьте согласно инструкциям колбаски. Подогрейте булочки, и на нижнюю часть выложите ломтики сыра. Затем кусочки колбасок и затем яйцо.
Шоколадный мусс
Ингредиенты:
- полчашки сахара
- четверть чашки какао-порошка
- 1 ч.л. желатина
- 2 чашки молока
- 2 белка
- пару ложек кофейного ликера
- половина чашки шоколадного топпинга
Способ приготовления:
Смешайте сахар, ликер, желатин и какой. Добавить молоко и варить на среднем огне. Смешайте белки с сахаром до появления пиков. Белки добавить в какао-смесь. Разлейте по пиалам. Охладите до загустения. Подавать с топпингом.
Эти рецепты помогут вам решить проблему с тем, что приготовить, если до прихода гостей остались считанные часы.
Читайте также Закуски на скорую руку: рецепты бутербродов на случай внезапного голода