Что нельзя есть при гастрите: принципы питания при заболевании желудка

©Pinterest

Если у вам диагностировали гастрит, то, наверняка, назначили нужную диету. Здесь мы хотим еще раз собрать всю основную информацию о том, как же все таки нужно питаться, какие продукты можно есть, а от чего следует отказаться.

Содержимое материала

Про питание при гастрите

Самое важное — нужно питаться дробно и небольшими порциями. Каждый прием пищи — это не более 300 г еды. Вы не должны испытывать голод. Именно поэтому важно всегда иметь под рукой здоровые перекусы. Что касается приготовления пищи, то вы не должны заготавливать блюда на неделю вперед. Максимум на 1 или 2 дня. Иначе ценность продуктов снижается и они не несут никакой пользы. Лучше всего пищу варить, запекать и готовить на пару. Также предпочтительно выбирать рецепты, где еду нужно измельчать, превращать в пюре или кисель. Такая еда лучше усваивается и отсутствует нагрузка на желудок.

Что нельзя есть

Теперь нужно разобраться с теми продуктами, от которых придется отказаться. Итак, основной список того, что нельзя есть:

• жареная пища;
• жирное мясо;
• продукты на гриле или копченые;
• слойки, булочки и вся любая свежая выпечка;
• лапша, макароны, спагетти;
• острые и очень соленые сорта сыров;
• горох, фасоль и остальные бобовые;
• алкоголь;
• перченая и острая еда, в том числе и специи;
• сладости.

Этот список можно и продолжить, но тут нужно запомнить главное правило. Вы не должны есть ту еду, которая может вызвать еще большее воспаление или раздражение.

Что можно есть

Независимо от диагностированного типа гастрита, продукты в рационе больного должны быть щадящими и более нейтральными. Основной рацион — это пюре из овощей и фруктов, нежирные сорта мяса и рыбы, крем-сыр, тертый сыр, кисели, фруктовые запеканки или творожные.

Также больному не запрещается есть молочку, включайте в рацион: йогурт, кефир, нежирное молоко, творог, пахту и другие. Очень важно разнообразить рацион супами. В приоритете — это нежирные рецепты и крем-супы. Пить можно некрепкий чай и кофе, какао с молоком, отвары ромашки, шиповника и других трав. Естественно, нужно пить больше чистой воды.

Как питаться, если изжога

При некоторых типах гастрита у больной может испытывать еще и изжогу. Это, когда в желудке повышенная кислотность. Тогда нужно учитывать эту особенность и составлять диету ориентируясь на показатели кислотности. Список запрещенных продуктов такой же, как и при гастрите без изжоги. Однако противопоказаны еще цитрусовые фрукты, маринованная еда, ягоды. Следует светик минимум употребление соли и соленых продуктов. Нельзя пить газированную воду и насыщенные фруктовые соки.

Есть можно то же, что и в вышеуказанном списке для больных гастритом. Избегайте, опять же таки, те продукты, которые могут усилить воспаление и раздражение.

В любом случае, если вы сомневаетесь употреблять или нет те, или иные продукты, лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом.

Читайте также 12 причин, почему плохо работает желудок