Чем можно заменить дорогие сыры в блюдах

©Free-Photos/Pixabay

Порой в разных рецептах мы видим так называемы «заморские» названия сыров. В наших супермаркетах не всегда можно встретить Рокфор, настоящий Пармезан или действительно Чеддер. Именно поэтому мы делимся с вами информация о том, как же заменить дорогие сорта наиболее доступными.

Альтернативы

Итак, если вы столкнулись в рецепте с каким-то сыром, который вы даже никогда не слышали, то всегда есть выход. Во-первых, узнать, что это за сыр. Если вы его не найдете в магазине, то обязательно найдете аналог из нижеперечисленных сыров. Итак, приступим (сначала мы указываем название сыра, затем его заменитель и украинскую альтернативу):

Пармезан — Грана Падано, Рокишкис, Джюгас, Швейцарский — любой твердый сыр (Российский, Сметанковый, Голландский).

Рикотта — Маскарпоне, Фромаж Блан, Панир — творог, сметана, тофу.

Филадельфия — Маскарпоне, Almette, Buko, Rama Creme Bonjour — плавленый сыр Дружба, сливочный President в ванночках, Viola и Violett.

Маскарпоне — Филадельфия, Almette, Buko, Rama Creme Bonjour — плавленый сыр Дружба, сливочный President в ванночках, Viola и Violett; смесь сливок и творога (соотношение 1:1).

Рокфор — Дорблю, Остеркрон — Адыгейский, Фета.

Маасдам — Эмменталь, Гауда, Эдам — Голландский.

Фета — Моцарелла, Тильзитер — моевый сыр тофу, Адыгейский, брынза.

Эмменталь — Маасдам, Гауда, Эдам, Груйер, Чеддер — Голландский.

Горгондзола — Viola, Дорблю — плавленый сыр Дружба, сливочный President в ванночках, Viola, Violett

Моцарелла — Тильзитер, Фета — мулугуни, Адыгейский, брынза.

Данаблю — Рокфор — Адыгейский сыр.

Дорблю — Горгондзола, Рокфор, Рамбинас, Камамбер, Бри, Попт-левек, Ливаро — Адыгейский сыр.

Чеддер — Эдам, Груйер, Эмменталь — Голландский.

Грюйер — Пекорино — Швейцарский.

Эдам — Эмменталь, Маасдам, Гауда — Голландский, Российский.

Бри — Камамбер, Попт-левек, Ливаро, Дорблю — Голландский, Российский (очень слабый аналог).

Камамбер — Бри, Попт-левек, Ливаро, Дорблю — Голландский, Российский (так себе альтернатива).

Вот такими сырами можно попытаться заменить те виды, которые вам недоступны. Однако лучше все-таки попытаться найти настоящие виды сыров.

Читайте также 9 лайфхаков жизни европейцев, которые стоит учесть и нам