Брауни: как приготовить настоящее английское пирожное

Для всех любителей шоколада этот десерт идеальный выбор. Если вы хотите приготовить настоящий брауни для ваших родных, то наслаждайтесь этим рецептом. Мы делимся им с вами.

Брауни

Ингредиенты:

• 3 яйца
• половинка чайной ложки соли
• больше половины стакана сахара
• 2 столовые ложки муки
• 200 г сливочного масла
• 200 г черного шоколада
• 100 г сыра маскарпоне

Для ганаша:

• 100 мл сливок
• 100-150 г шоколада
• 30 г сливочного масла

Способ приготовления:

Растопить сливочное масло, добавить к нему шоколад и размешать все вместе. Добавить постепенно все яйца и продолжать взбивать. Дальше постепенно засыпать сахар, добавить маскарпоне и потом муку. Тесто должно получится жидковатым и однородным. Взять формы для кексов или маффинов, залить тесто или использовать обычную форму для выпечки, тогда ее нужно застелить пергаментной бумагой. Выпекать при 180 градусах минут 20-25. Сделать ганаш: нагреть сливки, затем дать и немного остыть, добавить шоколад и растворять его в сливках. Затем добавить масло и тоже растворить. Когда пирожное будет готово, его нужно залить ганашем и дать постоять несколько часов. Оно должно застыть.

Наслаждайтесь шоколадным чаепитем.

Читайте также Рецепт необычного десерта с сыром, который понравится всем