Авокадо в меню: как правильно выбрать любимый многими фрукт

©tashka2000/iStock

Выбор авокадо для многих кажется непростой задачей, поскольку не все знают, как определить спелость данного плода. Однако, все не так сложно. Если вы хотите узнать, как выбрать авокадо, обратите внимание на следующие правила.

Содержимое материала

Рекомендации по выбору спелого авокадо

• Цвет кожуры. Начните выбор авокадо с оценки его внешнего вида. В магазинах вы можете найти 3 сорта этого плода: калифорнийский, флоридский и авокадо Пикертон. Первый сорт доступен в продаже в любое время года, кроме того, он отличается темной кожурой и очень мягкой мякотью. Второй сорт созревает осенью и обладает зеленой кожурой, а также плотной консистенцией. Третий отличается маленькой косточкой и пупырчатой зеленой кожурой, при чем в магазинах его можно найти круглый год.
• Твердость авокадо. О спелости авокадо может сказать его твердость. Если фрукт не мнется при надавливании, значит он недозрелый. При этом, более мягкая текстура авокадо является признаком идеально спелого плода. А вот “каша” под кожурой означает, что фрукт переспелый или даже гнилой.
• Косточка и плодоножка. Учтите, что в спелом авокадо косточка легко отделяется от мякоти, а место под плодоножкой обладает ярко-зеленым цветом.
• Дозревание авокадо в домашних условиях. Если выбор авокадо прошел не самым удачным образом и вы купили недоспелый фрукт, не спешите расстраиваться. Авокадо может дозреть у вас дома. Достаточно завернуть его в бумагу и оставить на 3-4 дня в комнатной температуре. После дозревания храните авокадо в овощном отсеке вашего холодильника, не вынимая фрукт из бумаги.

Теперь вы знаете, как выбрать авокадо. Не забывайте, что в холодное время года ваш организм остро нуждается в витаминах, поэтому ему необходимо здоровое питание. Добавьте в свой рацион такой полезный и питательный плод, как авокадо, чтобы улучшить свое здоровье и разнообразить привычные блюда.

Читайте также 9 сладостей, которые не отложатся на боках