9 пищевых привычек здоровых людей

©UberImages/IStock

Значимость пищи в жизни человека сложно переоценить: это источник энергии, без которой организм просто не может функционировать. Если говорить о похудении, то персональные тренеры соглашаются с диетологами в том, что на 80% успех этой затеи зависит от питания и только на 20% — от физического активности.

Давно пытаетесь изменить свои пищевые привычки, чтобы поправить здоровье или похудеть? Придерживайтесь этих девяти «золотых» правил питания, и лишние килограммы начнут таять без особых усилий:

Завтрак

Давно доказано, что люди, отказывающиеся от завтрака, переедают в течение дня и чаще страдают от ожирения. Также помните о том, что представители народностей с самой высокой продолжительностью жизни обычно очень плотно едят именно до полудня. 

«Хара хати бу»

Это старое конфуцианское изречение, которое каждый японец бормочет себе под нос перед тем, как приступить к трапезе. Его смысл в том, что нужно перестать есть, когда насытишься примерно на 80%. Как известно, сигнал от желудка к мозгу о сытости доходит примерно за 20 минут, именно поэтому мы так часто переедаем за обеденным столом.

Больше овощей

Овощи составляют основу рациона жителей всех так называемых «голубых зон» (мест, где люди живут дольше всего). Потому совет диетологов о пяти порциях овощей в день имеет под собой веское основание. Самыми полезными овощами считаются представители листовой зелени: шпинат, капуста кале, листья молодой репы, мангольд (листовая свекла) и листовая капуста. 

Меньше молока

Примерно 60% населения Земли страдают от непереносимости лактозы, даже не подозревая об этом. Дело в том, что человечество начало питаться коровьим молоком сравнительно недавно — около 8-10 тысяч лет назад — и у многих людей в организме нет ферментов для расщепления другого молока, кроме материнского.

Если не можете жить без «молочки», ее можно заменить миндальным, кокосовым или рисовым молоком. Все они очень полезны и при этом не содержат лактозу.

Более того, не так давно ученые доказали, что пристрастие к цельному молоку повышает шансы умереть от проблем с сердечно-сосудистой системой.

Полезные жиры

Многие, кто решился похудеть, шарахаются от одного только слова «жир», но это необходимый элемент питания. Откажитесь от вредных трансжиров, маргарина, майонеза и сала в пользу оливкового масла, жирных сортов рыбы, авокадо и топленого масла.

Минимум сахара

Избыток сахара во многих продуктах в наши дни — причина ожирения, развития диабета второго тира и даже бесплодия. Полностью отказаться от потребления сахара очень сложно, но максимально сократить его вполне возможно: начните пить чай и кофе без сахара, перестаньте покупать соки и сладкую газировку и откажитесь от покупных сладостей, которые можно заменить свежими фруктами, сухофруктами и медом. 

Больше орехов и семечек 

Орехи и семечки — это кладезь не только белков и полезных жиров, но также витамина Е, клетчатки, фолиевой кислоты и аминокислоты под названием аргинин. Ешьте их каждый день, и очень скоро заметите положительные изменения в самочувствии.

Оптимальный ореховый набор, который можно использовать в качестве перекуса: миндаль, арахис, бразильский орех, кешью и грецкий орех.

Цельнозерновой хлеб

Уже много тысячелетий хлеб — основа большинства национальных кухонь. Вот только народности, чаще всего доживающие до 100-летнего юбилея, едят совсем не тот хлеб, что и мы. В «голубых зонах» хлеб готовят из цельнозерновой муки и натуральной закваски, тогда как в экономически развитых странах в основном продается хлеб на основе белой муки (с высоким содержанием глютена) и дрожжей. Он относится к числу вредных быстрых углеводов, которые резко повышают уровень сахара в крови и проводят к набору лишнего веса.

Здоровый баланс

Здоровый образ жизни и правильные пищевые привычки — это не питание скучной и пресной едой без права на осечку. Максимально разнообразьте свое меню полезными продуктами и не бойтесь устраивать себе день вседозволенности раз в неделю. Если вы будете знать, что сможете полакомиться любимой пиццой в пятницу, то у вас не будет искушения сорваться в другие дни.

Читайте также 8 советов, которые помогут изменить пищевые привычки