8 знаменитых блюд, которые появились совершенно случайно
©Pixabay
Иногда получается так, что настоящие кулинарные шедевры рождаются благодаря удачному стечению обстоятельств. Предлагаем познакомиться с историей появления именно таких блюд!
1. Филипповские сайки
Эти вкусные сайки с изюмом появились благодаря одному довольно неприятному случаю: в булочке, купленной в одной из лучших булочных Москвы, один из чиновников нашел таракана. Пекарь Иван Филиппов был немедленно вызван на ковер для объяснения, но он не растерялся, а съел булочку и заявил, что это выпечка с изюмом! Вернувшись к работе, пекарь высыпал в тесто изюм и начал печь новинку, которая быстро стала популярной.
2. Тарт-татен
Однажды одна из сестер Татен, владеющих гостиницей во Франции, забыла начинку для яблочного пирога на плите. Чтобы не переделывать ее заново, женщина просто накрыла ее пластом теста и запекла в духовке, а перед подачей перевернула начинкой вверх.
3. Салат «Цезарь»
В один прекрасный день владелец небольшого мексиканского бара с выпивкой Цезарь Кардини понял, что ему нечего предложить посетителям для закуски. Тогда он просто натер тарелку чесноком, нарвал листья салата, добавил гренки, яйца, пармезан и оливковое масло – все, что нашел на кухне. Так и появился знаменитый салат!
4. Киевский торт
Однажды на киевской кондитерской фабрике им. Карла Маркса работники бисквитного цеха забыли убрать в холодильник взбитые белки для бисквита. Начальник цеха вместе со своей помощницей попытались спасти продукт, прослоив белковые коржи масляным кремом и украсив торт розами из крема. Впоследствии этот рецепт был запатентован, а сам торт стал одним из главных шедевров кулинарии СССР.
5. Сэндвич
Этот популярный бутерброд получил свое название от имени английского дипломата и первого лорда Адмиралтейства Джона Монтегю – четвертого графа Сэндвича. Этот деятель очень любил подолгу играть в карты, а чтобы не покидать карточный стол, перекусывал куском ростбифа, положенным между двумя ломтями хлеба.
6. Чипсы
В 1853 году в Америке произошел забавный случай: известный транспортный магнат заказал в ресторане картофель фри, но ломтики картошки показались ему слишком толстыми. Разозлившийся повар решил гиперболизировать ситуацию и нарезал картофель тончайшими слайсами, которые зажарил до оглушающего хруста. Но задумка не удалась, так как чипсы пришлись магнату по душе, а потом стали популярными во всем мире!
7. Печенье с шоколадной крошкой
Однажды владелице гостиницы не хватило какао для того, чтобы приготовить шоколадное печенье для постояльцев. Она покрошила в тесто шоколад в надежде, что он растает, но этого не случилось. Так появилось наше любимое печенье с шоколадной крошкой.
8. Пожарские котлеты
Изначально в трактире Евдокима Пожарского готовили телячьи котлеты на косточке, обжаренные в панировке. Но однажды мимо проезжал император Александр І, который заказал эти котлеты. Как назло, телятины на кухне не оказалось, но находчивая дочь трактирщика придумала выход: она приготовила котлеты из мяса птицы, вложив туда косточку. Со временем эти котлеты, названные по фамилии трактирщика, стали достопримечательностью.
Не зря говорят, что случайности не случайны, ведь именно благодаря им мы можем наслаждаться этими вкусными блюдами!
- Читайте также: 4 оригинальных блюда, для которых нужны всего лишь сосиски