8 лучших продуктов для получения витамина B12

© PublicDomainPictures/Pixabay

Соблюдение здоровой диеты обязательно включает в себя употребление витаминов группы В. Особенно важную роль играет витамин В12, который отвечает за нормальное функционирование красных кровяных клеток. Часто, этот витамин поступает в организм вместе с некоторыми белковыми продуктами. Но если потребляемой дозы недостаточно, в рацион добавляют синтетический аналог.

Получать необходимую дозу витамина В12 несложно, просто нужно знать, какие продукты употреблять!

Яйца

Сырой желток куриного яйца содержит большое количество В12. Можно также пополнять запасы этого витамина при помощи утиных и гусиных яиц.

Сыр

Не все виды сыра содержат витамин В12 в достаточном количестве. Выбирайте пармезан, моцареллу, фету, и швейцарский сыр.

Говядина

Филейная часть говядины, ребрышки и стейк Рибай отлично справятся с задачей пополнения запасов витамина В12 в организме. Самая большая доза этого витамина содержится в шейно-лопаточной вырезке.

Ягненок

Вырезка из лопатки обеспечит ваш организм 60% рекомендованной суточной дозы витамина В12.

Моллюски

Мидии и другие моллюски содержат витамин В12 в большом количестве, причем это не зависит от того, в каком виде вы их будете употреблять – сыром, вареном или на гриле.

• Читайте также: 5 признаков недостатка витамина D

Икра

Этот продукт обычно употребляется в небольших количествах, но тем не менее, рыбьи яйца поставляют в организм в 10 раз больше витамина В12, чем куриные яйца.

Морепродукты

Морская рыба, лобстеры, осьминоги и крабы показаны при недостатке витамина В12. Несмотря на то, что такая еда редко бывает на столах большинства людей, все же стоит найти возможность ее употреблять хотя бы изредка.

Молоко

Этот продукт представляет собой самый простой способ восполнить запасы витамина В12. Можно также удвоить дозу, совместив молоко с овсянкой, обогащенной В12.

Важность витамина В12 нисколько не преувеличена: без него вы будете ощущать слабость, ухудшение памяти, раздраженность и утомляемость. Дефицит этого витамина также приводит к психическим расстройствам. В группе риска дефицита В12 находятся веганы – если вы относитесь к таковым, обязательно проследите за тем, чтобы организм получал синтетический вариант этого вещества. Будьте здоровы!

• Читайте также: 10 витаминных перекусов для здоровья и энергии