8 лучших блюд, которые можно приготовить с булгуром

> Еда
Читать: 8 мин
лучшие блюда с булгуром

© brit

Знаете, чтобы разнообразить ежедневное меню, нужно готовить не только рис и гречку. Есть и кус-кус, и киноа, и булгур, например. Как раз о последней крупе мы и хотим больше рассказать. А точнее мы заглянули на Brit и нашли там интересные рецепты с этой вкусной кашей. Итак, встречайте лучшие блюда с булгуром.

Содержимое материала

Сытный салат

лучшие блюда с булгуром
© brit

Ингредиенты:

  • 1 чашка булгура
  • банка бобов
  • 2 чашки кукурузы
  • 1/2 чашки сельдерея тонко нарезанный
  • половина чашки зеленого лука
  • соль
  • 1/4 стакана лаймового сока
  • 1/4 чашки растительного масла
  • 3/4 чашки сушеных черри помидоров
  • 1/4 стакана свежей нарезанной кинзы

Для заправки:

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 ст.л. лука
  • кинза
  • 1 ст.л. порошка чили
  • 2 ч.л. тмина
  • 1 ч.л. паприки
  • 1/2 ч.л. кайенского перца
  • 1 ч.л. мексиканского орегано, чесночного порошка
  • соль
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца

Способ приготовления:

Отварить булгур согласно инструкциям на упаковке. Смешать все ингредиенты для заправки в блендере до однородной массы. Смешать все остальные ингредиенты для салата с булгуром. Полить заправкой.

Салат с тунцом

лучшие блюда с булгуром
© brit

Ингредиенты:

  • 3 банки тунца
  • 1/2 чашки булгура
  • майонез для заправки
  • оливковое масло
  • кинза
  • 3 ст.л. лаймового сока
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец

Способ приготовления:

Смешать майонез, нарезанную кинзу и чеснок с майонезом. Отварить булгур. Смешать кашу с тунцом и заправкой. Подавать с зеленью.

Салат с овощами на гриле

лучшие блюда с булгуром
© brit

Ингредиенты:

  • половина баклажана
  • столько же цукини
  • ½ лука
  • 1 большой помидор
  • 2 средних лука-шалот
  • 4 столовые ложки петрушки
  • 2 столовые ложки сырых фисташек
  • 2 столовые ложки меда
  • 3 столовые ложки
  • 1 чашка сыра фета
  • оливковое масло
  • соль перец
  • 100 г булгура
  • ½ стакана огурца

Способ приготовления:

Нарежьте мелко лук. Кольцами нарезать цукини и баклажаны, и томат смазать солью, перцем и маслом. Обжарить на гриле или запечь в духовке до готовности. Отварить булгур. Нарезать огурцы. Смешать все ингредиенты. Фисташки обжарить с медом. Подавать с орехами и фетой сверху.

Вегетарианское чили

лучшие блюда с булгуром
© brit

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 средний лук
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 халапеньо
  • 4 зубка чеснока
  • 3 столовые ложки чили-порошка
  • 2 чайной ложки тмина
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца
  • 3/4 чашки булгура
  • 1 помидор
  • соль
  • 2 банки черной фасоли

Способ приготовления:

Булгур приготовить согласно инструкциям на упаковке. Разогреть сковороду с маслом и добавить лук, болгарский перец и халапеньо. Обжарить до размягчения, добавить все специи и соль. Добавьте булгур, измельченные помидоры. Все вместе перемешать. Тушить минут 10. Добавить фасоль и готовить еще несколько минут.

Булгур с баклажанами и томатами

лучшие блюда с булгуром
© brit

Ингредиенты:

  • 200 г булгура
  • 1 баклажан
  • 2-4 помидора
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 15 половинок грецкого ореха
  • 3 ст.л. петрушки
  • соль и перец

Для заправки:

  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. гранатового сиропа
  • корица
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Способ приготовления:

Отварить булгур. Разогреть духовку до 200 градусов. Застелить лист пергаментом выложить баклажаны и томаты. Посолить и поперчить, смазать маслом. Запекать до размягчения овощей минут 20. Сделайте заправку, смешав все ингредиенты. Затем Перемешайте булгур и овощи. Добавьте заправку и зелень, грецкие орехи.

Фаршированный булгуром перцы

лучшие блюда с булгуром
© brit

Ингредиенты:

  • 1 чашка булгура
  • 6 красных перцев
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 ч.л. порошка тмина
  • лук
  • 1 горсть помидоров
  • свежая мята
  • горстка гороха
  • 3 столовые ложки зерен граната
  • сок из 1 лимона
  • греческий йогурт
  • фисташки

Способ приготовления:

Отварить булгур согласно инструкциям. Разогреть духовку до 180 градусов. Обжарить лук и помидоры до размягчения. Смешать с булгуром. Перцы разрезать пополам. Наполнить начинкой, добавить специи и соль. Сверху полить лимонный соком и посыпать мятой. Запекать в течение часа, накрыть перцы фольгой. Подавать с йогуртом и фисташками.

Салат с тыквой и булгуром

лучшие блюда с булгуром
© brit

Ингредиенты:

  • 1 стакан булгура
  • 500 г тыквы
  • 1/2 чашки петрушки
  • помидор
  • 1 чайная ложка чили
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 1 горстка зеленых или черных оливок
  • 1-2 столовые ложки кедровых орехов соль, по вкусу

Способ приготовления:

Сварить булгур согласно рецепту. Нарезать тыкву, посыпать специями. Выпекать при 180 градусах минут 30. Вымойте и нарежьте зеленую петрушку, нарежьте помидор, приготовьте специи и соедините масло с лимонным соком. Смешайте все вместе. Посыпьте орехами и оливками.

Салат с гранатовыми зернышками

лучшие блюда с булгуром
© brit

Ингредиенты:

  • 25 г прекрасного булгура
  • 150 г черри томатов
  • сок 1/2 лимона
  • 200 г петрушки
  • 25 г мяты
  • 2-3 перышка зеленого лука
  • семена 1/2 граната
  • 1 столовая ложка сока граната
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • листья салата
  • соль и перец

Способ приготовления:

Отварить булгур. Нарезать всю зелень и порвать листья салата. Ингредиенты все смешать. Посыпать зернами граната. Посолить и поперчить.

Лучшие блюда с булгуром — это те, которые приготовили вы, с душой и любовью. Эти идеальные рецепты помогут вам разнообразить повседневное меню и порадовать домашних.

Читайте также Что можно приготовить из чечевицы: 6 простых рецептов

1791
0
Input correct name with min length 6 symbols
Input correct email address
Please provide a valid city.