6 интересных блюд из тыквы, которые можно готовить хоть каждый день

Сезон тыквы уже начался. Очень здорово включать ее как можно чаще в свой рацион. Именно поэтому, мы заглянули на Popsugar и выбрали интересные тыквенные рецепты. Делимся ими с вами.

Тыквенные снеки

Ингредиенты:

• 1 маленькая тыква
• 3 чайных ложки крахмала
• 2 чайные ложки растительного масла
• 1 чайная ложка чили порошка
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• хлопья морской соли по вкусу

Способ приготовления:

Очистить тыкву, нарезать ломтиками, как для картошки фри. Замочите в воде минимум на 30 минут. Затем высушите тыкву. Разложите на пергамент. Разогреть духовку до 200 градусов. Посыпьте тыкву крахмалом, оливковым маслом, всеми остальными приправами и солью. Запекать минут 15-20. Перевернуть по истечение половины времени. Подавать с любым соусом.

Тыквенный альфредо

Ингредиенты:

• 300 г фетуччини пасты
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 5 зубчиков чеснока
• 1 чашка тыквенного пюре (консервированная тыква)
• 2, 5 стакана сильно взбитых сливок
• 1/2 чашки тертого сыра Пармезан

Способ приготовления:

Приготовьте феттучини в соответствии с инструкциями на упаковке.
Нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок, немного поджарьте. Добавьте тыкву и взбитые сливки.Готовить на медленном огне. Добавьте сыр и перемешайте.
Смешайте макароны в соусе.

Тыквенный салат

Ингредиенты:

• 600 г тыквы
• 1, 5 ст.л. оливкового масла
• соль и перец
• 35 г кедровых орехов
• 150 г листьев шпината
• 60 г фета

Заправка:

• 2,5 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка меда
• соль и перец

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 220C. Смешайте уже очищенную и нарезанную кубиками тыкву с оливковым маслом, солью и перцем. Положите на противень, выпекайте в течение 20 минут. Переверните, затем выпекайте еще 7-10 минут до золотистого цвета. Поджарьте слегка кедровые орехи. Сделайте заправку. Смешайте шпинат, орехи, тыкву и посыпьте фетой. Сверху полейте соусом.

Пряные тыквенные семечки

Ингредиенты:

• 3 чашки семян тыквы
• 1 ч.л. порошка тмина
• 1/2 ч.л. чили хлопьев
• 1 ч.л. кориандра
• 4 мягких финика
• 1/2 стакана воды
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1/2 ч.л. жидкого дыма
• 1/2 ч.л. копченой паприки
• 5 вяленых помидоров

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 160 ° C. Добавьте все, кроме семян тыквы, в блендер или кухонный комбайн и сделать пасту. Смешайте семена тыквы с пастой в миске.Выложите все на противень и выпекайте минут 10. Выпекайте их, пока паста не высохнет сверху, но убедитесь, что семечки не горят.

Тыквенные гренки

Ингредиенты:

• 400 г тыквы, очищенные и кубики
• 100 г кукурузной муки
• 1 ст.л. чили порошка
• 2 ст. л. оливкового масла
• солить по вкусу
• горстка свежей петрушки
• для соуса: кешью, соус bbq и порошок чили

Способ приготовления:

Очистите тыкву и разрежьте ее на маленькие кубики.
Смешайте кукурузную муку, чили и соль и окуните кубики тыквы в этой смеси.
Поместите кубики в противень, смочить оливковым маслом.
Выпекать при 200 градусах течение 30-35 минут. Для соуса взбейте вместе горсть кешью, соус bbq и порошок чили.

Тыквенный хумус

Ингредиенты:

• 1/2 тыквы
• 400 г нута
• 3 столовые ложки тахини
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1-2 столовые ложки порошка карри
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки могут оливкового масла

Способ приготовления:

В блендере смешайте тыкву, сваренный нут, тахини и чеснок до однородности. Добавьте лимонный сок, порошок карри и соль. Медленно влейте тонкий поток оливкового масла. Добавьте соль по вкусу.

Эти необычные рецепты позволят вам наслаждаться тыквой еще больше.

Читайте также 3 варианта приготовления блюд со сливами для осеннего сезона