5 витаминов, которые обязательно нужны вегетарианцам

В современном мире такие системы питания, как веганство и вегетарианство обретают огромную популярность. Приверженцы растительной диеты, как правило, не страдают от лишнего веса и отличаются крепким здоровьем. Однако, вегетарианцам и веганам может не хватать важных питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности.

Сегодня мы расскажем, какие витамины необходимо включить в рацион всем, кто решил отказаться от пищи животного происхождения.

Кальций

Кальций необходим для укрепления зубов и костей, а также улучшения работы нервной системы и кровеносных сосудов. Суточная норма кальция составляет 1000 мг. Получить его можно из молочных продуктов и зеленых овощей.

Железо

Железо стимулирует выработку гемоглобина и белка, что отвечает за подачу кислорода к клеткам. Дефицит железа в организме может вызвать слабость и неспособность концентрироваться. Суточная норма железа составляет 8 мг. Получить его вы можете из фасоли, гороха, чечевицы, орехов и шпината.

Витамин D

Витамин D улучшает настроение и качество сна, а также снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и помогает организму усваивать кальций. Суточная норма витамина D составляет 600 мкг. Этим витамином богаты молочные продукты, яйца, зерновые и апельсиновый сок.

Витамин B12

Как правило, вегетарианцам не хватает витамин B12, поскольку он в основном содержится в продуктах животного происхождения. Этот витамин отвечает за производство ДНК и стимулирует образование нейротрансмиттеров в головном мозге. Суточная норма витамина B12 составляет 2,4 мкг. Получить его можно не только из мяса, но и из молочных продуктов, яиц, дрожжей и пищевых добавок.

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты являются незаменимыми: они улучшают настроение, мозговую деятельность, когнитивную функцию и работу сердца. Суточная норма Омега 3 составляет 500 мг. Содержатся эти жирные кислоты не только в рыбе, но и в орехах и, натуральных маслах, а также семенах льна и тыквы.

Обратите внимание на перечисленные выше витамины, которые необходимо включить в свой рацион с переходом на вегетарианство.

Читайте также Какой протеин для похудения лучше всего употреблять девушкам