5 рецептов салата со шпинатом, которые нужно попробовать в августе

Шпинат – настоящий суперфуд, который можно есть как самостоятельно, так и добавлять в разные блюда. Шпинат также является идеальным ингредиентом для летних салатов, так как он идеально сочетается с овощами, нежным куриным филе, сырами и яйцами.

Полезные салаты со шпинатом для вашего меню в августе!

Салат со шпинатом и клубникой

Ингредиенты:

200-300 г шпината

• 150 г феты
• 5-6 шт клубники
• 3-4 грецких ореха
• 1 ст.л. кешью
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль
• перец
• сахар

Приготовление:

Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, солью, перцем и сахаром и отложите. Клубнику промойте, очистите от хвостиков и разрежьте пополам, промойте листья шпината. Прокалите орехи на сухой сковороде. Смешайте все ингредиенты в салатнике и полейте соусом.

Салат с куриным филе

Ингредиенты:

• 200 г шпината
• 150 г отваренного куриного филе
• пучок рукколы
• 5 помидор черри
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. соевого соуса

Приготовление:

Промойте зелень и помидоры, филе нарежьте. Уложите рукколу и шпинат на дно салатника, сверху положите разрезанные на дольки черри и филе. Заправьте месью оливкового масла и бальзамического уксуса.

Читайте также 4 рецепта полезных салатов на все случаи жизни

Салат с нутом, апельсином и авокадо

Ингредиенты:

• 200 г шпината
• 1 апельсин
• 1 авокадо
• 1 стакан консервированного нута
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. кунжута
• специи по вкусу

Приготовление:

Нарежьте апельсин и авокадо на кубики, уложите в тарелку. Добавьте нут, листья шпината и кунжут. Залейте соевым соусом и посыпьте ароматными специями на ваш выбор.

Салат со свеклой

Ингредиенты:

• 1 небольшая отварная свекла
• 1 пучок шпината
• 1 маленькая красная луковица
• 100 г феты
• 3-4 грецких орехов
• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 ч.л. бальзамического уксуса
• 1 ч.л. лимонного сока

Приготовление:

Нарежьте свеклу и уложите в салатнике вместе с листьями шпината. Измельчите сыр и орехи, добавьте к салату. Смешайте масло, уксус и сок лимона и заправьте салат.

Салат с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

• 1 пучок шпината
• 5 перепелиных яиц
• 3-4 помидора черри
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. кедровых орехов
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. бальзамического уксуса
• щепотка зерен дижонской горчицы
• щепотка сушеного базилика
• щепотка соли

Приготовление:

Обжарьте орехи на сковороде. В салатник уложите шпинат, разрезанные пополам черри и отваренные перепелиные яйца. Сверху посыпьте орешками. Соедините оливковое масло, бальзамический уксус, выдавите чеснок и насыпьте зерна горчицы, соль и базилик. Тщательно размешайте заправку и влейте к салату.

Добавляя в салаты листья шпината, вы обогащаете их целым букетов витаминов (К, В2, В6, А и С) йодом, магнием, железом, селеном и кальцием – и это даже не весь список пользы, которая кроется в сочных зеленых листьях. Август – лучшее время зарядиться витаминами перед наступлением холодов! Приятного аппетита!

Читайте также 4 салата с сельдереем, которые спасут при похудении