5 рецептов с приготовлением в мультиварке, когда совсем нет времени стоять на кухне

© silverkblack/iStock

Жизнь каждой хозяйки здорово облегчает кухонная техника, особенно мультиварка. Готовя блюда в этом агрегате, вы получаете дополнительное время для того, чтобы побыть с семьей, заняться любимым делом, а может даже вздремнуть!

Нет времени готовить или не хотите стоять долго у плиты? Наши рецепты в мультиварке придут вам на помощь!

• Куриные рулетики с творогом и грибами

Ингредиенты:

• 1 среднее куриное филе
• 50 г шампиньонов
• 2 ст.л. нежирного творога
• 1 луковица
• 1 ст.л. оливкового масла
• черный перец, соль

Приготовление:

Обжарьте нарезанные грибы с луком. Добавьте к ним творог, посолите, поперчите и протушите 10 минут под крышкой. Нарежьте куриное филе на кусочки (чтобы в них можно было завернуть начинку) и немного отбейте кухонным молоточком. В каждый кусочек филе положите тонкий слой начинки и сверните. Уложите в мультиварку и запекайте 30 минут.

• Плов

Ингредиенты:

• 200 г баранины, свинины, говядины или курятины
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 небольшая морковь
• 1 луковица
• 1 стакан круглозернистого риса
• 2 зубчика чеснока
• 2 стакана воды
• щепотка куркумы
• щепотка зиры
• щепотка красного перца
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Обжарьте нарезанное мясо до золотистой корочки, затем, в этой же сковороде обжарьте лук с морковью. Уложите эти ингредиенты в мультиварку, влейте воду и включите режим выпекания или «плов» на 10 минут. Затем, добавьте специи, обжаренное мясо и продолжайте готовить еще 25-30 минут.

Читайте также Полезные рецепты обедов на 400 калорий

• Тушеный карп

Ингредиенты:

• 1 карп
• 5 средних картофелин
• 100 г тертого сыра
• 2 луковицы
• растительное масло
• соль
• специи по вкусу

Приготовление:

Очистите тушку карпа от чешуи, аккуратно разрежьте (если используете маленького – оставьте целым). Нарежьте луковицы на кольца, а картофель – на кружки. Налейте в мультиварку (режим выпекания) немного растительного масла, уложите карпа, затем слой картофеля и лука. Готовьте около 50 минут. Перед подачей можно посыпать тертым сыром.

• Чизкейк

Ингредиенты:

• 300 г творога
• 3 яйца
• 300 г сахарного печенья
• 150 г сахара (или пудры)
• 100 г сливочного масла
• 300 г сметаны
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Смешайте растопленное в мультиварке масло с раскрошенным печеньем. Утрамбуйте смесь на дне чаше мультиварки. В отдельной посуде смешайте яйца с творогом и сахаром, добавьте к ним ванильный сахар и сметану. Тщательно размешайте и влейте на «корж» из печенья. Готовьте чизкек в режиме «выпечка» около часа. Затем, выключите и обязательно дайте остыть, перед тем, как извлекать. Подавать можно со свежими ягодами, фруктами, джемом и сгущенкой.

• Борщ

Ингредиенты:

• 200 г свинины
• 3 средних картофелины
• 1 свекла
• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 г капусты
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. томатной пасты
• 2 л воды
• 1 ст.л. соли
• 1 щепотка сахара
• 2 лавровых листа
• 5 горошин черного перца

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, нарежьте картофель и свеклу на ваше усмотрение. Натрите на терке морковь и измельчите лук. Нарежьте мясо и обжарьте на растительном масле, когда оно начнет обретать золотистый оттенок, добавьте морковь, затем лук. Затем, добавьте картофель, капусту и свеклу, залейте водой, посолите, добавьте томатную пасту и перец. Включите режим «суп» и варите борщ около 30 минут. За 5 минут до выключения добавьте специи и продегустируйте, если необходимо, добавьте соль или долейте немного воды.

Эти вкусные блюда станут полноценным обедом для всей семьи и не заставят вас долго стоять у плиты. Приятного аппетита!

Читайте также Полезные рецепты на случай, если у вас впереди длительная поездка