5 рецептов из патиссонов, когда хочется чего-то новенького
©1000.menu
Для разнообразия порой хочется чего-то новенького. Это всегда повод обратиться к необычным продуктам. Мы подготовили для вас рецепты с патиссонами. Берите на заметку.
С гречкой и индейкой
Ингредиенты:
- 4 шт.небольших патиссона
- 500 г индейки
- 4 ст.л. гречки
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, сахар, перец по вкусу
Способ приготовления:
Срезать верхушку с патиссона, очистить от косточек и достать немного мякоти. Сварить гречку до полуготовности в течение 7 минут. Мясо превратить фарш или изначально купить готовый фарш из индейки. Лук, морковь и мякоть патиссона нарезать кубиками. Перемешать овощи с мясом, посолить, поперчить и добавить немного сахара. Разогреть духовку до 200 градусов. Положить начинку в патиссоны. Готовить минут 20 или больше, следите за начинкой и состоянием патиссонов. Подавать со сметаной.
Корзинка с рисом
Ингредиенты:
- 1 лук
- 1 патиссон
- 50 г риса
Способ приготовления:
Патиссон разрезать пополам и удалить семечки. Поджарить лук, добавить к нему рис и немного воды, готовить, пока вода не выпарится. Рисовую начинку добавить в патиссоны. Завернуть их в фольгу и выпекать при 180 градусах примерно 20-25 минут.
С миндалем, курицей и чесноком
Ингредиенты:
- 3 шт. патиссонов
- 300 г филе
- 12 половинок вяленых помидоров
- 3 зубчика чеснока
- 100 г миндаля
- 100 г пармезана
- 100 г моцареллы
- базилик
- 200 г сметаны
- перец
- 1 ч.л. растительного масла
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Срезать верхушку с патиссонов, удалить мякоть, оставив толщину стенок 0,5 см. Нарезать мелко куриное филе, мякоть и лук. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить мякоть патиссона, филе посолить и обжарить. В готовую начинку добавить помидоры, чеснок, перец, перемешать немного потушить и снять с огня. Добавить измельченный миндаль, натертый пармезан, базилик и сметану. Все перемешать до однородной массы.Заполнить патиссон начинкой, сверху положить моцареллу. Закрыть крышкой от патиссона. Завернуть овощ в фольгу и выложить на противень. Выпекать в течение 30 минут при 180 градусах.
С кукурузой
Ингредиенты:
- 3 шт. патиссона
- 1 лук
- 1 морковь
- 200 г сыра
- майонез
- 100 мл молока
- консервированная кукуруза
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Очистить патиссоны от кожицы, срезать крышки, выбрать семечки, посолить по вкусу и оставить на 30 минут. После этого слить образовавшийся сок и 20 минут готовить патиссон на пару. Морковь и лук нарезать мелко и обжарить на масле, после чего добавить кукурузу, соль и перец по вкусу. Остудить приготовленные на пару патиссоны. Добавить начинку в патиссоны. Посыпать твердым сыром, залить смесью молока и майонеза.
С авокадо
Ингредиенты:
- 2 шт. средних патиссона
- 100-150 г филе индейки или курицы
- половина небольшой моркови
- авокадо,
- маленький перец
- миндальные лепестки
- оливковое масло
- зелень
Способ приготовления:
Нарезать мясо на мелкие куски, поджарить в оливковом масле. Патиссоны вымыть, срезать верхушку и вычистить семена. Немного мякоти отложить для начинки. Патиссоны положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить в течение 10-15 минут до мягкости. Нарезать авокадо кубиками, крупно нарезать морковь и перец. Овощи измельчить бледнером на небольшой скорости.Овощи добавить к мясу, поперчить и посолить и дать потушиться. Добавить начинку в патиссоны, сверху посыпать миндальными лепестками. Запекать в духовке на 180 градусах в течение 15-20 минут.
Это абсолютно необычные рецепты привнесут разнообразие в ваше меню.
Читайте также Топ-5 легких овощных блюд из кабачков