5 рецептів легкого курячого маринаду
© Chan Walrus/Pexels
Ці 5 простих рецептів курячих маринадів легко приготувати. Їх можна тримати у морозильній камері і ви можете не перейматися за їх смакові якості! Маринади ідеально підходять, наприклад, для страв на грилі, салатів та закусок. Також маринади стануть у нагоді під час смаження, варіння або приготування у сотейнику.
Маринад «Теріякі»
Інгредієнти:
- 75 мл соєвого соусу (або тамарі)
- 75 мл рисового винного оцту
- 2 ст.л. меду
- 3 ст.л. арахісового масла (або оливкової олії)
- 1 ч.л. кунжутної олії
- 1/2 ч.л. часникового порошку
- 1/2 ч.л. молотого імбиру
Маринад «Енчілада»
Інгредієнти:
- 200 мл овочевого або курячого бульйону
- 2 ст.л. приправ «енчілада»
- 2 ст.л. олії авокадо (або оливкової олії)
Маринад «Тандурі»
Інгредієнти:
- 185 мл кокосового молока
- 2 ст.л. оливкової олії
- 2 ст.л. приправи тандурі
Медово-гірчичний маринад
Інгредієнти:
- 60 мл яблучного оцту
- 60 мл діжонської гірчиці
- 60 мл меду
- 60 мл оливкової олії
Маринад «Песто»
Інгредієнти:
- 1 порція песто
Спосіб приготування:
Змішати інгредієнти (для кожного маринаду окремо) в невеликій мисці, доки вони не поєднаються і консистенція не стане однорідною. Помазати курку і покласти її у пакет для морозильної камери, потрясти, поки маринад повністю не вкриє все м’ясо. Витиснути повітря з пакету. (120 мл маринаду на 500 г курки).
Заморозити пакети з курятиною від 30 хвилин до 1 дня. Можна готувати на наступний день або ж заморозити на термін до 3 місяців. Коли ви захочете приготувати курку, вийміть її з морозилки і покладіть на добу у холодильник. Після цього вийміть курку з маринаду, обтрусіть та готуйте будь-яким улюбленим способом.
- Читайте також: Несподівано прості способи маринування овочів удома