5 обычных специй, которые обладают лекарственными свойствами
Именно индийская кухня славится своими ароматами и сочетанием специй. Но мы тут сейчас не о рецептах. Поваренная книга индийских женщин обязательно расскажет как удачно сочетать острое и сладкое, как приготовить карри и, чем лучше подчеркнуть вкус блюда.
Но помимо этого, там наверняка, написаны заметки и о том, что специи обладают лечебными свойствами. Мы взяли за основу учения хозяюшек из Индии, и выбрали вот эти пять специй, которые точно обладают лекарственными качествами.
Гвоздика
Она добавляется часто в индийскую зубную пасту, потому что помогает зубам и деснам оставаться крепкими. Помимо этого гвоздика обладает бактерицидным свойством. Однако главным ее преимуществом является то, что она способна бороться с расстройством желудка. Также станет отличным доктором, если у вас есть другие проблемы с пищеварением.
Куркума
Если вдруг порезались или ребенок набил себе синяк, то куркума придет на помощь. Очень действенный и сильный антисептик. Она также способна быстро заживлять раны, и убирать воспаления. Помимо всего прочего, куркума используется для лечения изжоги и артрита. Вот такая магия получается при помощи этой ароматной специи.
Тмин
Да, он часто добавляется в блюда, чтобы придать этот островатый и специфический вкус. Но знаете ли вы, что тмин имеет способности в повышении иммунитета? Также его используют, как обезболивающее. Если вдруг вам тошнит или вы съели слишком много, чувствуете тяжесть и дискоморт в желудке, то тмин устранит т эти симптомы.
Асафетида
Многие может и не в курсе, что это очень известная специя в Индии. Вдруг встретите ее на прилавках наших магазинов, то не задумываясь купите. Ведь она способна вылечить сильный кашель, бронхит. Если у вас проблемы с пищеварением, то и с этим асафетида справится. Еще одна ее способность — лечить астму.
Корица
Пожалуй, самая известная специя в нашем списке. Она не только божественно ароматная, имеет очаровательный вкус, но и еще обладает серьезным лечебным свойством. Традиционно корицу используют для контроля уровня глюкозы в крови. Она помогает людям с сахарным диабетом.
Теперь ваши знания об этих лечебных свойствах специй можно применить на практике. Как? Например, можно приготовить домашний сыр с зеленью и тмином и поднять себе иммунитет.