5 кулинарных рецептов для очень ленивых людей

© Engin_Akyurt/Pixabay

Говорят, блюдо, приготовленное самостоятельно, намного полезнее купленного или заказанного в ресторане. Все дело в том, что во время приготовления мы вкладываем в еду свою энергию. Но, иногда, этой энергии не хватает и сил готовить не остается, или просто хочется потратить эту энергию на другие занятия. Для таких случаев идеально подойдет мультиварка – ваше участие во время приготовления еды в ней будет минимальным!

Мы подобрали для вас несколько простых рецептов для мультиварки: вы смотрите любимый сериал или проводите время с семьей, а ужин в это время готовится!

Лимонно-чесночные куриные грудки

Ингредиенты:

• 1 ч.л. сушеного орегано
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. молотого черного перца
• 2 средние куриные грудки
• 2 ст.л. сливочного масла
• 3 ст.л. лимонного сока
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. куриного бульона в гранулах
• 1 ч.л. свежей измельченной петрушки

Приготовление:

Смешайте в миске орегано, соль и перец. Натрите этой смесью куриные грудки. Растопите на сковороде сливочное масло и подрумяньте мясо 3-5 минут с каждой стороны. Затем, отправьте грудки в мультиварку. В той же сковороде смешайте воду, лимонный сок и бульон, вскипятите смесь и залейте грудки в мультиварке и готовьте около 3 часов на режиме с высокой температурой. За 15 минут до выключения, добавьте петрушку.

Пикантный суп Фахита

Ингредиенты:

• 2 средние луковицы, нарезанные
• 2 зеленых перца, нарезанных полосками
• 1/2 чашки зерен кукурузы
• 1 банка консервированных помидоров (нарезанных)
• 1 ст.л. измельченного чеснока
• 2 ст.л. порошка чили
• 1 сушеный халапеньо, нарезанный
• 600 мл куриного бульона
• соль и молотый черный перец по вкусу
• 2 чашки рапсового масла, для жарки
• 12 разрезанных кукурузных лепешек
• 1 чашка сыра Monterey Jack
• 2 лука-шалот, нарезанных

Приготовление:

В чашу мультиварки положите лук, зеленый перец, кукурузу, помидоры, чеснок, порошок чили, халапеньо и залейте бульоном. Посолите, поперчите по вкусу. Готовьте 3-4 часа на средней температуре. В это время обжарьте кукурузные лепешки на растительном масле до золотистого цвета (1-2 минуты). Выложите на бумагу, чтобы впиталось лишнее масло, посыпьте солью и оставшимся порошком чили. Готовый суп разлейте по жаропрочным мисочкам, всыпьте измельченный сыр и отправьте на 1-2 минуты в разогретую духовку. В крайнем случае, воспользуйтесь микроволновой печью.

• Читайте также: Любимые рецепты знаменитостей, которые стоит попробовать и вам

Чесночные креветки

Ингредиенты:

• 3/4 чашки оливкового масла
• 6 зубчиков чеснока
• 1 ч.л. копченой испанской паприки (можно заменить сладкой паприкой)
• 1 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. молотого черного перца
• 1/4 ч.л. хлопьев красного перца
• 500 г очищенных, сырых крупных креветок
• 1 ч.л. измельченной петрушки

Приготовление:

Соедините оливковое масло, паприку, соль, черный перец и хлопья красного перца в чаше мультиварки. Тщательно размешайте и готовьте около 30 минут на режиме с высокой температурой. Затем, добавьте к соусу креветки, размешайте и готовьте в том же режиме около 10 минут. Затем откройте чашу, перемешайте содержимое, и продолжайте готовить еще около 10 минут (или до тех пор, пока все креветки станут непрозрачными). Переместите креветки и соус в сервировочное блюдо, посыпьте петрушкой и подавайте.

Карри с курицей и нутом

Ингредиенты:

• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 кг нарезанного куриного филе
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока
• 2 см. свежего, мелко натертого имбиря
• 1/4 стакана пасты карри
• 400 г нарезанных кубиками помидоров
• 200 мл куриного бульона
• 1/2 стакана простого йогурта
• 1/3 чашки нарезанных и обжаренных кешью
• 400 г консервированного нута
• 1/4 стакана свежих листьев кориандра
• Вареный рис басмати для сервировки
• Половинки лайма для сервировки

Приготовление:

Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте кусочки курицы около 5 минут,затем, выложите их в миску. В сковороду добавьте лук, чеснок, имбирь, и продолжайте готовить, помешивая, около 4 минут. Затем, добавьте пасту карри и готовьте еще одну минуту. Верните курицу в сковородку с томатами и бульоном и перемешайте. Переложите все ингредиенты в чашу мультиварки, накройте, и готовьте на средней температуре около 3 часов.

Шоколадная помадка

Ингредиенты:

• 2 чашки молочного шоколада
• ¼ чашки жирных взбитых сливок
• ⅓ чашка меда
• ½ стакана стружки белого шоколада
• 1 ч.л. ванили
• по желанию: крупная морская соль

Приготовление:

Смешайте шоколадную стружку со сливками и медом в чаше мультиварки. Накройте и готовьте около часа на высокой температуре. Затем, добавьте белый шоколад и размешайте, пока он не растает. Добавьте ваниль, перемешайте. Разлейте шоколадную смесь по формам (выстелите фольгой или пергаментом), по желанию, посыпьте морской солью. Охлаждайте в течении двух-трех часов.

Эти вкусные блюда порадуют вас и вашу семью, а главное, не отберут много времени! Приятного аппетита!

• Читайте также: 2 рецепта легких блюд, которые заменят полноценный ужин