5 интересных рецептов с макаронами для тех, кто всегда занят
©mydomaine
Пожалуй, самое простое блюдо, которое каждый привык готовить помимо яичницы — это макароны или паста. Чтобы разнообразить эту еду, стоит приготовить всего лишь соус или добавить пару дополнительных ингредиентов. Именно поэтому мы заглянули на Mydomaine и нашли там интересные идеи. Встречайте, 5 интересных рецептов с макаронами.
Содержимое материала
Фрикадельки и спагетти из сквоша
Ингредиенты:
- 450 г фарша индейки или курицы
- 2 кусочка белого хлеба
- 1 яйцо
- 5 зубчиков чеснока
- 1/2 чашки рикотты
- 90 г прошутто
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного тмина
- соль, перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 банки косервированных помидоров
- 1/4 стакана красного вина
- 1 сквош
- тертый пармезан
- 2 веточки свежий тимьян
Способ приготовления:
Сквош нарезать при помощи специального ножа или треки в виде спагетти или лапши. Замочите хлеб водой. Смешайте яйцо, 2 зубчика чеснока, рикотту, прошутто, орегано, тмин, щепотку соли и перца. Сформируйте фрикадельки. Выпекать при 180 градусах примерно 5 минут. В глубокой сковороде или мультиварке смешайте помидоры, лапшу из сквоша, оставшиеся 3 зубчика чеснока, красное вино, 1/2 стакана воды. Добавьте фрикадельки, посыпьте тимьяном и пармезаном. Тушите на медленном огне минут 20.
Чили чесночная лапша
Ингредиенты:
- 1/2 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 2 столовые ложки белого уксуса
- столовая ложка чили чесночной пасты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 чашки воды
- 240 г коричневой рисовой лапшм
- 450 г сырой куриной грудки
- 2 красных болгарских перца
- арахис, зеленый лук, семена кунжута для гарнира
Способ приготовления:
Все ингредиенты кроме красного перца, арахиса и зеленого лука с кунжутом смешайте в мультиварке. Поставьте на ручной режим, готовьте минут 5. Затем откройте крышку, выпустите пар. Добавьте перец, немного воды и готовьте на режиме тушения или той программы, которая будет подходить, исходя из вашей модели мультиварки. Предварительно замочите лапшу не минут 20. Также курицу нарежьте небольшими кубиками. Лапша должна получиться липкой. Подавайте с арахисом и кунжутом, и луком.
Лапша-суп
Ингредиенты:
- 1/2 луковицы
- 1 шалот
- палочка корицы
- половина чайной ложки цельной гвоздики
- 1/2 чайной ложки семян кориандра
- анис
- немного имбиря
- 50 г сахара
- 1 кг говядины
- рыбный соус по вкусу
Для подачи:
- ростки бобов
- рампа
- базилик
- кинза и лук
- халапеньо
- шрирача
Способ приготовления:
Смешать лук, лук-шалот, палочку корицы, гвоздику, семена кориандра и анисовую звезду обжарить на медленном огне до появления аромата. Все ингредиенты, кроме тех, что для подачи смешать в мультиварке. Поставить режим супа. Заполнить водой до максимума. Подавать с соответствующими ингредиентами.
Макароны с сыром
Ингредиенты:
- 450 г макаронных изделий,
- 4 чашки воды
- 3-4 столовые ложки масла
- соль
- 1 чайная ложка молотой горчицы
- 500 мл молока
- 4 чашки измельченного среднего или острого сыра чеддер
- 2 чашки мягкого белого сыра, такие как gouda Swiss, fontina или provolone
Способ приготовления:
Добавьте макароны, воду, масло, соль, молотую горчицу и соль чеснока. Приготовьте в течение 5 минут на высокой мощности. Добавьте молоко и половину сыра и используйте деревянную ложку, чтобы перемешать до тех пор, пока сыры не растворятся. Затем повторите с остальной частью сыра, помешивая, пока соус не станет сливочным. Добавляйте дополнительные начинки.
Вегаснкая паста
Ингредиенты:
- 1 чашка сырых кешью
- 4,5 чашки воды
- 1/4 стакана дрожжей
- 2 чайные ложки мелкой морской соли
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 400 г пасты
Способ приготовления:
В блендере смешайте до однородности кешью, 2 чашки воды, питательные дрожжи, соль, лимонный сок, уксус и мускатный орех. Макароны сварите согласно инструкциям. Подогрейте соус на медленном огне и подавайте с пастой. Можете добавить любимый овощи.
Такие 5 интересных рецептов с макаронами, могут обязательно вас спасти тогда, когда не будет идея для ужина семейного обеда. Не забудьте записать их в свою кулинарную книгу.
Читайте также Что приготовить в ноябре: 5 интересных рецептов