4 высокобелковых салата, после которых вы не будете голодными

Если вы не хотите перегружать желудок, но при этом оставаться сытыми дольше, то есть классная новость. Мы заглянули в Greatist и нашли там рецепты салатов с высоким содержанием белка. Мы делимся это вкуснятиной с вами.

Лимонный салат с пастой

Ингредиенты:

• 250 г цельнозерновых макарон
• 1 огурец
• 1/2 чашки нарезанного зеленого перца
• 2 помидора среднего размера
• 1/2 чашки свежей петрушки
• 1/2 чашки феты

Для заправки:

• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• оливковое масло 1/4 чашки
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. черного перца
• 1 ст.л. дижонской горчицы
• 1/4 стакана лимонного сока

Способ приготовления:

Приготовить пастув соответствии с указаниями на упаковке до состояния аль-денте, промыть под водой после приготовления. В миске смешать огурец, сладкий перец, помидоры, петрушку и фету. В отдельной емкости взбить все ингредиенты для заправки, полейте ею овощи. Добавьте макароны и перемешайте все.

Арбузный салат

Ингредиенты:

• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• 2 ст.л. красного винного уксуса
• соль и перец
• оливковое масло 1/4 чашки

Для салата:

• 1 арбуз
• 6 чашек свежего шпината или рукколы
• 1 красный лук
• 2/3 чашки сыра фета
• 1/2 чашки миндаля
• 2 ст.л. нарезанного свежего базилика

Способ приготовления:

В небольшой миске смешайте уксусы, соль, перец и мешайте, пока соль не растворится. Медленно добавьте оливковое масло. Добавить в эту смесь базилик. В отдельной миске смешайте арбуз, рукколу или шпинат, лук и фету. Налейте заправку в салат, перемешайте.

Салат с чечевицей

Ингредиенты:

• 100 г чечевицы
• 250 мл воды
• 5 ст.л. маслин
• 3 ст.л высушенных на солнце томатов
• 150 г перцев

Для заправки:

• 3 ст.л. масла из высушенных на солнце томатов
• 1-2 ст.л. яблочного уксуса
• 2 головки чеснока
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Промойте чечевицу и варите на среднем огне около 15 минут до почти мягкого состояния. Слейте воду и оставьте остывать. Смешайте все ингредиенты для заправки. Все ингредиенты салата нарежьте. Смешайте чечевицу с овощами. Заправьте салат и перемешайте, украсьте петрушкой.

Летний салат с помидорами

Ингредиенты:

• 2 чашки фарро
• 1 большой огурец
• 3 чашки нарезанных помидор черри
• 1/2 чашки фета

Для заправки:

• 2 ст.л. оливкового масла
• сок из одного лимона
• 1 ст.л. меда
• 1/3 чашки измельченного базилика

Способ приготовления:

Кастрюлю с водой доведите до кипения, добавьте фарро и варите минут 15-20. Дайте каше остыть. Нарезать кубиками огурец, пополам разрезать черри и добавить к фарро. Посыпать сверху раскрошенной фетой. Отдельно сделайте заправку, перемешивая все ингредиенты. Заправить салат и перемешать.

Эти совершенно легкие рецепты помогут вам оставаться насыщенными как можно дольше.

Читайте также 4 рецепта салатов, которые стоит попробовать в августе