4 суперполезных блюда с булгуром
©Crea Park/Pixabay
Булгур — это не только очень вкусная крупа, но и невероятно полезная. Именно поэтому мы решили подготовить для вас 4 рецепта на основе этой каши.
Теплый салат
Ингредиенты:
- стакан булгура
- горсть стручковой фасоли
- 3 зубчика чеснока
- сок половины лимона
- 50 г сыра фета
- специи по вкусу
Способ приготовления:
Булгур нужно залить горячей водой и дать постоять минут 30. Взять фасоль, отварить и обжарить с чесноком. В готовую кашу выдавите сок лимона. Все ингредиенты соедините вместе, посыпать сыром и специями.
Микс с фасолью
Ингредиенты:
- 2 л овощного бульона
- половина стакана фасоли
- банка консервированных помидор
- 1 луковица
- 1 морковь
- половина головки чеснока
- специи и соль по вкусу
- стакан булгура
Способ приготовления:
Все овощи нужно мелко нарезать. Фасоль замочить на несколько часов или на ночь. На сливочном масле обжарить овощи, добавьте помидоры и тушите минут 10. Добавьте фасоль, бульон и через 5 минут булгур. Когда все это закипит, сделайте маленький огонь и готовьте минут 20.
Веган плов
Ингредиенты:
- стакан булгура
- 2 помидора
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. сливочного масла
- специи для плова
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Овощи нужно порезать, а помидор натереть на терке, сняв кожицу. Начните жарит лук, добавьте перец и тушите 5 минут. Добавьте все ингредиенты кроме булугура. Тушите 5 минут.Добавить кашу, залить кипятком и готовить под закрытой крышкой, пока не впитается вся вода.
Каша с сухофруктами
Ингредиенты:
- стакан булгура
- горсть любых орехов
- горсть любых сухофруктов
- мед по вкусу
- cок лимона
Способ приготовления:
Количество сухофруктов должно быть в соотношении 1:1 к крупе. Булгур обжарьте на сливочном масле около 3 минут, затем добавьте в воду еще на 10. Сухофрукты нужно заранее замочить, затем порезать на кусочки и обжарить на сливочном масле.В кашу добавить сухофрукты, орехи, выдавить сок лимона и перемешать.
Эти полезные рецепты придутся вам по вкусу.
Читайте также 3 полезных рецепта каши, которую можно готовить на завтрак